Mie Goreng Aceh Seafood

Maizarah Purnamaningsih
Maizarah Purnamaningsih @cook_5149337

Dari dini hari terbayang-bayang makanan yang gurih, tapi berhubung persediaan rempah nyaris habis dan malas ke pasar pagi, jadi buat seadanya dari bahan sisa di dapur. MasyaAllah enak

Mie Goreng Aceh Seafood

5 orang berencana membuat resep ini

Dari dini hari terbayang-bayang makanan yang gurih, tapi berhubung persediaan rempah nyaris habis dan malas ke pasar pagi, jadi buat seadanya dari bahan sisa di dapur. MasyaAllah enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. 1 bungkusmie telor (saya pakai mie urai)
  2. 1/2 bonggolkol putih, iris tipis
  3. 4 buahudang sitto, potong kecil
  4. 1 butirtelur ayam
  5. Minyak untuk menumis
  6. 100 mlair matang (saya pakai air sisa rebusan rempah)
  7. 2 sdmkecap asin
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 2 sdmsaos tiram
  10. 1 sdmsaos tomat
  11. 1 1/2 sdtgaram
  12. 1 sdtlada
  13. 2 sdtkaldu jamur
  14. Bumbu halus:
  15. 5 siungBawang putih
  16. Segenggamkacang tanah goreng
  17. 6 siungbawang merah
  18. 1 buahcabai merah besar
  19. 4 buahcabai merah keriting
  20. 1 buahbunga lawang
  21. 2 buahkapulaga
  22. 2 ruasjahe
  23. Minyak untuk memudahkan memblender

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus mie telor hingga matang tapi tetap kenyal. Tiriskan airnya hingga kering.

  2. 2

    Blender/ulek bumbu halus, saya menggunakan blender.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan udang. Masak hingga udang berubah warna menjadi putih kemerahan.

  4. 4

    Masukkan telur, lalu orak arik bersama bumbu hingga telur matang.

  5. 5

    Masukkan kol dan air, aduk hingga kol layu.

  6. 6

    Masukkan saos tomat, kecap asin, kecap manis, saos tiram. Lalu masukkan mie.

  7. 7

    Tambahkan garam, lada dan kaldu jamur. Aduk hingga merata lalu cek rasa.

  8. 8

    Sajikan dengan bawang goreng, kerupuk dan potongan timun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maizarah Purnamaningsih
pada
Cook using electric utensils, easy and safeMemasak menggunakan peralatan listrik, mudah dan aman
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa