Coliflor a la búfalo con salsa de queso azul
LuzMa SG @LuzMa_SG
Esta receta le encanta a mi hija, la coliflor queda dorada y deliciosa. La adapté de una que vi en Food Network hace algunos años. #saludable #DASH
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparar los ingredientes. Mezclar los ingredientes de la salsa en un tazón: queso azul, yogurt griego, mayonesa, y leche hasta que se desbarate bien el queso, y sazonar con sal y pimienta al gusto. Dejar reposar mientras está lista la coliflor y para que se integren los sabores.
- 2
Separar la coliflor en floretes. Mezclar el agua con el aceite y sal al gusto, vaciar sobre la coliflor y revolver para que se cubra bien. colocar sobre una charola para horno y hornear a 200°C (400°F) a que se dore, entre 20 y 30 minutos, moviendo de vez en cuando.
- 3
Aparte fundir la mantequilla y mezclar con la salsa picante y el jugo de limón. Cuando la coliflor esté dorada, vaciarle la salsa por encima y volver a hornear a que se caliente, de 5 a 10 minutos.
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Servir caliente con la salsa de queso azul por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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