Ensalada fría de Quinoa y Brócoli 🥗

Gabriela Concha
Gabriela Concha @gabrielaconcha
Santiago

Algo rápido, nutritivo y muy rico! 🥦

Ensalada fría de Quinoa y Brócoli 🥗

Algo rápido, nutritivo y muy rico! 🥦

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Ingredientes

25 min
4 raciones
  1. 1/2 tazaquinoa a su preferencia 100 gr
  2. 1 tazaagua hirviendo 200 ml
  3. 20 gprimavera o a gusto la cantidad
  4. 1/4de pimentón rojo
  5. 1/2 tazabrócoli
  6. Sal
  7. Pimienta

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Sofreír primavera con pimentón rojo por unos 2 min, luego agregar la quinoa sal y pimienta a gusto, revolver

  2. 2

    Luego agregamos el brócoli y el agua hirviendo revolver y dejar cocer por 20 min a fuego lento.

  3. 3

    Dejar enfriar en un bol unos 15 minutos.

  4. 4

    Acompañarlo con la proteína deseada.

  5. 5

    La quinoa se cocina con las mismas medidas del arroz.
    Ej: 1 de quinoa 2 de agua hirviendo.

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Gabriela Concha
Gabriela Concha @gabrielaconcha
Santiago
Me gusta mucho preparar cositas ricas e innovadoras♥️
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