Ⱄ Revuelto de hongos gírgolas Ⱄ
_.yrdús._ @yrduus
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Machacamos tres dientes de ajo y media cucharada de jengibre fresco con un mortero. Colocamos en una cacerola/wok/sartén precalentada.
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Cortamos la cebolla en juliana y agregamos. Cortamos los hongos en tiras medianas y agregamos también. Condimentamos con provenzal, salsa de soja y todo lo que nos parezca bien.
- 3
Una vez cocida la cebolla, sumamos la arveja escurrida y revolvemos. Tapamos y dejamos guisar unos minutos.
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Listo para disfrutar. Sirve como ensalada, acompañamiento y hasta como plato solo. Excelente fuente de proteína vegana.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A _.yrdús._ le encantará ver cómo quedó.
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De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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