Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las cebollas, las zanahorias y los tomates y ponerlo todo en la sartén hasta que esté todo blandito
- 2
Mientras se hace la verdura, cortar las patatas a tacos grandes y ponerlas en la olla y cocerlas al vapor
- 3
Echar el vino tinto en la sartén de las verduras cuando estén pochas y deja que se reduzca un poco
- 4
Mientras se reduce el vino, pasa las carrilladas por harina y ponlas un momento en una sartén con un poco de aceite y luego, cuando se haya reducido un poco el vino, las pones en la sartén con las verduras
- 5
- 6
Añade u vaso de agua para que no se quede seco
- 7
En otra sartén, fríe las patatas cocidas
- 8
Cuando las carrilladas estén ya al dente, retíralas y tritura con la miniprimer la verdura para que se quede una salsa densa. Si se quedara poco densa, puedes echarle maicena para espesarla un poco. Echa la salsa sobre las carrilladas en la sartén
- 9
Y ya está
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A juagfor le encantará ver cómo quedó.
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