Hari ni kak long ada catering. Menu yang di minta nasi lemak. Alang dan masak nasi lemak kak long sertakan bersama resepi.#goldenapron2020

Sekali sekala masak nasi perasa ni sedap juga kan. Sempena tema oren, jom kita buat nasi minyak oren 🤤 Kali ni tak bubuh susu cair pun sedap kome 😋. Masak pun dalam rice cooker terus je 🤩. Jom masak ✌🏻😍.

Nasi Ganja ni memang famous kat Perlis. First time makan masa Kak Long form 1 . Masa tu Kak Long duduk asrama. Minggu tu boleh keluar outing, Kak Long keluar la dengan kawan-kawan. On the way nak naik bas balik asrama kawan Kak Long cakap nak beli nasi untuk makan malam. Kami ramai-ramai pakat beli nasi tu. Lepas dari hari tu setiap kali outing, mesti beli nasi kuning ni. Mungkin sebab sedap dan ulang-ulang beli sampai ketagih sebab tu orang panggil nasi ganja. 🤣 . Gerai mak cik tu kecil saja. Zaman tu nasi sebungkus rm2.50. Ayam celup tepung warna merah. Sedap la. Tapi sekarang mak cik tu dah pindah di jalan Repoh, Arau. Dengarnya pernigaan dia makin maju dan customer makin ramai. Di sebabkan sedap dan rindu kenangan sekolah dulu, Hari ni Kak Long try buat Nasi Ganja aka Nasi Kuning ni.#goldenapron2020

Nasi ini Kak Long masak buat makan-makan family minggu lepas.#cppassport

Nasi Planta ni rasa dia lebih kurang macam nasi KFC tu..anak saya suka sangat makan nasi KFC tu..jadi,saya masak lah untuk dia..

Hubby Kak Long ada belikan rempah rendang dari kawan dia. Nak support business kawan-kawan. Kak Long pun apa lagi try la guna rempah rendang yang di beli ni. Sedap . Cara orang malas guna pressure cooker saja. Cepat, mudah, daging pun lembut. Dah siap masak nak bawa balik rumah mertua cepat-cepat snap gambar dulu , hubby Kak Long baru kutip daun kunyit jadinya daun kunyit tak ada dalam gambar . 😂.

Bila Hari Raya Aidil Adha , menu wajib family Kak Long adalah Nasi Daging. Orang Kedah kalau dengan nasi tak dapat di pisahkan. Mesti nak nasi walaupun ada ketupat. Biasanya jika hari raya pertama buat korban , hari raya ke 2 ada sedikit jamuan @ kenduri Kak Long akan masakan nasi daging menggunakan daging korban tu. Tapi untuk tahun ni Kak Long tak buat kenduri @ jamuan . Kak long cuma buat untuk bawa balik rumah mil saja memandangkan kes covid19 di Kedah meningkat tinggi .Nasi daging ni special nya ia di makan bersama air asam kerisik dan di gaul bersama perut yang di rebus.Nasi daging ini tak perlu banyak lauk cukup sekadar daging rebus yang ada di dalam nasi dan di makan bersama air asam perut.#goldenapron2020#unique2u

Bila dapat task dari min sha, Kak Long ingat nak buat resepi susu pekat caremel menggunakan pressure cooker. Tp pressure cooker kak long tertinggal kat rumah mil. So kak long deside nak buat task guna bahan yang ada di rumah saja. Buat puding ja la. Jangan tak tahu, puding susu ni cuma guna 3 bahan sahaja nape tak percaya?? Jom kita tengok cara-caranya.#susumanis#goldenapron2020

Semalam ketika Kak Long ke kedai untuk dapatkan stok kambing untuk buat kambing golek raya nanti, asben Kak Long ternampak mutton shank di dalam freeze kedai. Terus dia bagi tau, malam ni kita berbuka buatkan Nasi Arab ja la. Terus beli mutton shank 2 ketul. Nasi Arab ni pula versi Kak Long . Tak da la safron . Ala-ala.. Nasi Daging pun ada. Mungkin sebab penggunaan rempah sup dan rempah kurma. Apa pun semua family happy.Meh Kak Long cerita sikit pasal Lamb Vs mutton . Perbezaan lamb dan mutton adalah dari segi umur. Umur lamb biasanya 1tahun ke bawah dan ia dipanggil kambing muda , manakala umur mutton pula sekitar 3tahun dan ia dipanggil kambing tua. Dan disebabkan itu, daging lamb agak lembut berbanding mutton agak liat . Untuk atasi masalah liat menggunaan pressure cooker sangat-sangat membantu.

Daging masak rendang ini Kak Long buat untuk makan bersama nasi. Untuk kali ini Kak Long tak biarkan rendang kering sangat. Jika suka versi kering bolehlah biarkan kuah rendang kering.Rendang ini untuk bekal Kak Long ke pejabat. Guna cara yang cepat dan mudah . Kak Long tak tumis terus campak dalam Pressure Cooker saja . Sebelah malam sebelum tido Kak Long dah masakkan daging. Di sebelah pagi baru Kak Long masukkan santan . Ia menjimatkan masa dan mempermudahkan kerja Kak Long.

Tulang kambing lebihan dari masak minggu lepas , Kak Long buatkan sup. Sup pekat boleh di makan bersama nasi @ roti. Sangat mudah untuk buat sup tulang kambing . Hanya menggunakan pressure cooker saja.#cppassport

Bila dapat cabaran Pantai Timur Kak Long terus teringatkan Nasi Dagang. Jumaat lepas pergi pasar belikan Ikan Tongkol. Sekali lagi cari dalam Cookpad, jumpa resepi Nasi Dagang berlaukkan Gulai Ikan Tongkol, gigih baca resepi , macam susah ja kena ada rempah . Cari lagi gulai yang tak ada rempah terjumpa resepi @dapurfaafeefoo resepi ni sangat mudah. Bahan juga semua ada dalam peti ais. Masa terus berjalan, weekend Kak Long tak sempat nak masak terus masak weekdays, pagi-pagi sebelum masuk office. Tersangat sedih sebab tak sempat nak masak Nasi Dagang, sempat masakan lauk Gulai Masak Lemak Kuning Ikan sahaja. Tengahari Kak Long call husband tanyakan rasa gulai , husband cakap lepas ni mesti masak Nasi Dagang pula. 🥰🥰🥰 . Itu tandanya Gulai Kak Long sedap dan kena dengan citarasa dia.Oleh sebab beras Nasi Dagang tak ada , esok pagi Kak Long akan cuba masakan untuk husband dan bekalan ke pejabat Nasi Kuning Terengganu. Walaupun Gulai Ikan tak ada tapi Kak Long ganti dengan Rendang Daging. Boleh macam tu? Campuran masakan Negeri Pantai Timur dan Negeri Selatan .