#好料日記

想吃烤肉，又不想太有負擔，可以選擇用優格醃製肉類，並使用優格調製醬料！這樣清爽的風味很適合不愛重口味的朋友喔。*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材雞胸肉做出餐廳最高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrwViola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/

下雷雨的午後，想要簡單做個點心給1歲3個月的孩子享用，但因為孩子還小，所以需要兼具無鹽、無添加糖，所以做出這道媽媽吃了也很開心的小點心。

吃完才驚歎很好吃，所以只有一張無所用心的成品照

地瓜一年四季都有,是很棒的高纖養生食材,今天試了不一樣口味的烤地瓜,吃起來有微微橙香與蜂蜜的甘甜,簡單的下午小點心讓味蕾得到滿足。訣竅提示1.烘烤時間需要依食材大小做調整,如果不夠熟要增加時間 2.本食譜地瓜份量去皮後約 350 g,因為我的氣炸鍋容量不大總共烤了 2 回合才完成 3.沒有氣炸鍋也可以用烤箱料理

這是我們家很常出現的晚餐菜色，主婦發懶的時候就會出現。只要煎一煎丟烤箱，再弄個蔬菜，剛好家裡還有昨晚吃剩的烤馬鈴薯，晚餐輕鬆搞定。更多食譜，請來：https://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

用德式芥末籽醬與蜂蜜調製的烤肉醬醃漬 豬排 ，加上烤得 軟爛的大蒜，真夠味，好吃。訣竅提示喜歡大蒜的朋友，可以多烤幾顆，搭著吃。

蜂蜜除了當水喝，還可以拿來入菜。 今天把蜂蜜拿來和黃芥末籽搭在一塊，就成了蜂蜜芥末，再搭上日式的美奶滋（日式美奶滋偏鹹，台灣美奶滋偏甜），真的好好吃呀！ 鋪在底層的洋蔥，烤到甜味都出來了，一點都不嗆辣。這道料理非常簡單方便，真的是零廚藝，但卻是超級美味的料理來著。訣竅提示★雞腿肉先劃刀，醃漬時比較容易入味。★每家烤箱的廠牌、大小、火力都不一樣，請依照自家烤箱狀況做調整。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

蜂蜜雖然很少拿來入菜，但它加熱過後帶有一股特殊的香氣，不但可以更突顯雞肉的味道，還能中和綠咖哩的辣味，鹹甜的滋味真的好好吃。而且作法也不難，快點來試試這道色、香、味俱全的料理吧。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 想要比較偷懶的人可以在雞肉煎過以後就淋上蜂蜜，讓蜂蜜與雞腿一起進入烤箱烘烤。 2. 雞腿烘烤的時間會依照雞腿的大小或是烤箱的溫度而有所不同，請依照實際情況自行調整。 - 相關聯結 - 泰式綠咖哩：http://dodocook.com/recipe/66674

埔里有家土司愛店，真的很喜歡他們的土司！想吃就會去買！不烤也很好吃的土司，也是要做變化一下！小孩比較喜歡的口味蜂蜜+奶油+砂糖=😋因為家裡只有上白糖（很細的）也可以用白細砂糖烤會比較有顆粒感！上白糖比較細看不出來顆粒感，但也是把它用完！簡單易做有很好吃，當早餐或是點心都可以

千千媽咪的食譜大都化繁為簡，不論是食材調料方便取得，料理過程幾乎沒什麼難度，即使是新手上廚都很容易上手!蜂蜜蒜香烤雞使用【oh野!好食雞】結實有彈性，油脂均勻分布，肉質清甜，能展現雞肉最好的本質這次試著做了烤全雞，突然間忍不住嘴角上揚～唉唷～沒想像中的難呢！簡單就能當大廚，在家烤全雞！SO~EASY！食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45121658粉絲團：https://www.facebook.com/dale168訣竅提示小撇步分享請參閱食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45050036 粉絲團：https://www.facebook.com/dale168 問：為何全雞內部要塞蔬菜水果 小撇步分享： 因為在長期烘烤時，能保留雞肉的水份！問：為什麼醃料及塞全雞內部都有使用檸檬? 小撇步分享： 檸檬不只可去腥，更可使雞肉肉質更加軟嫩好吃  問：如何知道全雞己經熟了？小撇步分享：用筷子戳進雞腿最厚層，然後抽出筷子後流出的是透明雞汁即熟了，若流出血水則是還沒全熟唷！問：為什麼要用鋁箔紙包住靜置？  小撇步分享： 因為用鋁箔紙包住靜置再吃，可以將雞汁牢牢鎖在肉裡，肉質吃起來就會鮮嫩多汁唷！  食後感想千千媽咪蜂蜜蒜香烤雞使用【oh野!好食雞】放養的土１雞，皮脆肉嫩、結實Q彈肉質清甜，很適合用來燒烤或燉煮，不含抗生素及生長激素，吃的健康安心無負擔！市售烤雞雖然方便，當然雞隻來源也無從得知！自己烤雞可依喜好調味，烤雞時加入蔬菜或水果，在享受烤雞的同時又能攝取到蔬菜的營養，蜂蜜蒜香烤雞吃起來蒜香十足還帶著淡淡的清甜，肉質吃起來Q彈多汁，有咬勁卻不韌口，連容易乾柴的雞胸肉吃起來也很細嫩好吃，料理簡單又能均衡營養，一兼二顧，是一道適合全家大小的料理唷！

一改以往蜂蜜加入麵糰裡，塗抹底部和表面，經高溫烘烤達到焦香脆的風味～