गुजराती मसाला खिचड़ी (gujarati masala khichdi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल और चावल को कई बार पानी से धोकर साफ कर लें मीडियम आंच पर प्रेशर कूकर में दाल, चावल, हल्दी पाउडर, नमक और पानी डालकर सीटी आने तक पकाएं.इस बीच मीडियम आंच पर पैन में तेल गरमरने के लिए रख दें
- 2
कूकर का प्रेशर खत्म होने के बाद ढक्कन खोलकर खिचड़ी को बर्तन में निकाल लें.अब मीडियम आंच में एक तड़का पैन में तेल गरम कर राई और जीरा तड़काएं.फिर लहसुन डालकर हल्का भून लें. इसमें करी पत्ता और लाल मिर्च पाउडर डालकर हल्का भून लें.
- 3
तड़के को खिचड़ी पर डालकर मिक्स करें. तैयार है गुजराती खिचड़ी. गरमागर
कुकस्नैपस
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