Canelones de espinaca y ricota
Ma Victoria Rey @victoria
Para dar gracias a este hermoso año que en lo personal y laboral no le faltó nada, tuvo de todo... no solo cosas buenas, pero está en nosotros aprender y crecer de lo malo que nos pasa. Así que con esta receta bien livianita despido mi 2021 y recibo mi 2022... feliz año para toda la comunidad, mis mejores deseos #caminodesabores
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Yo empecé por hacer las feijoas, pueden ver mi receta en mi recetario. En una olla a herví la espinaca congelada, mientras fui salteando la cebolla y morrón. Una vez prontos, reservé.
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Cuando estaba pronta la espinaca le incorporé la cebolla y morrón, la ricota, queso rallado y condimentos a gusto, sal orégano y pimienta. También le puse un poco de nuez moscada y crema de leche, mezclé bien y fui armando nuestros canelones. Por arriba le puse salsa fileto y hojas de albahaca para decorar. Perdón por tan pocas fotos. Quedaron hechos una delicia, fue para unos clientes. Obvio, nos quedó para nosotros también, pero estaban tan ricos que se fueron volando.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ma Victoria Rey le encantará ver cómo quedó.
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