গাজরের পেস্ট, ময়দা, সুজি, চালের গুঁড়া, নুন ভালো করে মিশিয়ে দুধ দিয়ে গোলা করে নিতে হবে।

একটা করাই গরম করে নারকোল কোড়া, মিল্ক মেড, এলাচ গুঁড়ো ভালো করে পাক দিয়ে পুর বানিয়ে নিতে হবে।

এবার একটা পেন গরম করে অল্প তেল বা ঘি মাখিয়ে গাজরের গোলা অল্প করে দিয়ে ছড়িয়ে তাতে নারকলের পুর দিয়ে পাটিসাপটা বানিয়ে নিতে হবে।