#সংক্রান্তির রেসিপিসংক্রান্তির দিন আমার বাড়িতে আমি বিভিন্ন ধরনের পিঠে পুলি করি, তার মধ্যে থেকে আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম আমার খুব পছন্দের একটি পিঠে... চিতোই পিঠে বা সাজের পিঠে ।

#সংক্রান্তির রেসিপিসংক্রান্তির দিন আমরা সকলেই নানা ধরনের পিঠে পুলি করি। এবছর আমি এই পিঠেতে একটু নতুনত্ব এনে অসাধারণ সুস্বাদু একটি পিঠে তৈরি করেছি। বন্ধুরা তোমরাও এটা বানিয়ে দেখতে পারো আশাকরি খুব ভালো লাগবে ।

#সংক্রান্তির রেসিপিপিঠের কথা মাথায় আসলে প্রথমে মনে পড়ে বাঙালির প্রিয় চিতই পিঠের কথা.. আর বানাতে ও বেশি ঝামেলা নেই আমি আপ্পে প্যান্ এ বানিয়েছি সাথে আছে খেজুরের গুড়

#Wd1#Week-1শীতকালে খেজুর গুড়ের রঙ-বেরঙ পিঠে পুলি খেতে ভারী ভালো লাগে সেই কারণে আমি আজ পালো পিঠে রেসিপি নিয়ে এলাম। কম উপকরণে কম সময়ে এবং কম পরিশ্রমে সুস্বাদু রেসিপি টি যদিও এই পালো পিঠে টা সব জায়গায় চল নেই তবে আমার বাপের বাড়ির দেশে দারুনচল আছে।

#আমারপ্রথমরেসিপি#নলেন গুড় ও পিঠের রেসিপিচালের গুড়ি এবং নলেন গুড় দিয়ে নারকেল এর পুর ভরা এই ভাঁপা পিঠে টি একটি অত্যন্ত সুস্বাদু শীতকালীন পিঠে

এই ভাজপিঠে খেতে ভারী মজাদার। লোভনীয় ও স্বাদপুর্ণ পিঠেতো বটেই , খুব কম উপকরণের সাহায্যে এটা বানানো যায়। আমি আজ বানালাম ভাজা পিঠে।

#সংক্রান্তির রেসিপি পৌষ পার্বণে বাংলার ঘরে ঘরে পিঠা পুলি । এই সময় নতুন ধানের আগমনে বাঙালীরা আনন্দে নবান্ন বানায় । তার মধ্যে অন্যতম ভাপা পিঠে । আমি আজ বানালাম ভাপা পিঠে ।

#Wd1#week 1শীতের আমেজ তার উপর উত্তুরে হাওয়া বইছে। এইরকম পরিবেশে পিঠে পুলি তো সবাই ভালোবাসে ।তাই পাটিসাপটা পিঠে রেসিপি ট্রাই করে দেখলাম ও শেয়ার করলাম।

#সংক্রান্তির রেসিপিভাপা পিঠে তৈরী করলাম সাধারণ ভাবে

#PPS#পৌষ পার্বণ স্পেশালআমি পৌষ পার্বণ স্পেশালে কয়েক রকম পিঠে বানিয়েছি ৷ দুধ চিতই পিঠে ও করেছিলাম ৷ চাল গুড়ি , নারকেল নূতন গুড় ও দুধ দিয়ে সামান্য উপকরনে তৈরী এর স্বাদ অনন্য ৷ আমি অবশ্য গতানুগতিক মাটির ছাঁচে এই চিতই পিঠে না বানিয়ে একটু অন্যরকম ভাবে বানানোর চেষ্টা করেছি ৷ এটি আপ্পাম প্যানে তৈরী করেছি ৷ কিন্তু বেশ নরম আর ভালো হয়েছে ৷ বন্ধুরা তোমরাও করে দেখতে পারো ৷

#Wd1#ss#আমারপছন্দেররেসিপি

#PSআমার তেলের ভাজা পিঠা খুব পছন্দের তাই আজ তোমাদের জন্য এই রেসিপি।

#wd1খুব কম সময়ের মধ্যেই এই পালো পিঠে বানানো হয়।

#wd1#week 1

#VS3আজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম নরম তুলতুলে ইষ্ট ছাড়া নানপুরি রেসিপি ।

#Wd1#week1দারুণ মজার হাস পিঠে এই ভাবে তৈরি করলে বড়দের সাথে সাথে বাচ্চাদের ও খুব পছন্দ হবে।

#wd1#week1

#jsrWeek 2আজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম ঝটপট একটি আলু ব্রেড টোস্ট রেসিপি ।

#সংক্রান্তির রেসিপিসংক্রান্তি উপলক্ষে পিঠে তো বানাতেই হয় । আর সংক্রান্তি তে তিলের পিঠে আমাদের বাড়িতে হবেই । এটাই নিয়ম।

#GA4#Week14এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি cabbage অর্থাৎ বাঁধাকপি বেছে নিয়েছি আর বানিয়ে ফেলেছি শীতকালীন পিঠে।

#GB1আজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম কাবলি ছোলার ঘুঘনি ।

#সংক্রান্তিরমকর সংক্রান্তি উপলক্ষে আজ আমি বানালাম সেদ্ধ পিঠে।

#PSএকে শীতকাল তার ওপরে আবার পৌষ পার্বণ, এই তো পিঠে পুলির মরশুম। আমি এক-ই সাথে এক-ই মন্ড দিয়ে চুষি পিঠে ও দুধ পিঠে করে শেয়ার করছি।

সকল এডমিন ও সকল বন্ধুদের মকর সংক্রান্তির অনেক অনেক শুভেচ্ছা জানাই। পৌষ সংক্রান্তি আর বাঙালির ঘরে পিঠে বানানো হবেনা তা কি হয়, তাই আজ আমি বানিয়ে নিলাম ভাজা পিঠে। খুব কম সময়ে এক একটি তেলের পিঠে বানানো সম্ভব।

#১লাফেব্রুয়ারিপিঠেপুলিবাঙালির ঐতিহ্য ও চিরন্তন ভালোবাসা পিঠে পুলি। নানারকম পিঠে পুলির মধ্যে গোকুল পিঠে অন্যতম সুস্বাদু একটি পিঠে।

#GB2#week 2আজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম একটি অসাধারণ মিষ্টি রেসিপি। তোমরাও বানিয়ে দেখতে পারো আশাকরি খুব ভালো লাগবে ।

#সংক্রান্তির রেসিপিপৌষ মাসের নলেন গুড় দিয়ে এই ভাপা পিঠা দারুণ জমে যায় তাই আজ বানালাম চিতুই পিঠে

#ফেব্রুয়ারি৩#চালকুমড়োএই ফেব্রুয়ারি 3 তে আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম চালকুমড়োর পকোড়া ।

#সংক্রান্তিরমকর সংক্রান্তিতে প্রথমে এই ভাপা পিঠে টি বানাতে হয়। এই ভাবা পিঠে টি কে বলে আসকে বা চিতই পিঠে।

#সংক্রান্তির রেসিপি পৌষ সংক্রান্তি মানে বাংলার পিঠে পুলি উৎসব।আজ আমি ক্ষীরের পুর ভরা ভাপা পিঠে বানিয়েছি।