Ayam Panggang Rempah

Ria Mamanya Tata
Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti
Yogyakarta INDONESIA

Suka banget masakan daging yang dipanggang. Karena lebih enak dan spicy, juga lebih sehat. Dibelain agak ribet karena prosesnya pakai bungkus aluminium foil. Kali ini pakai bumbu rempah yang rasa dan aromanya sedep... 😘

Menu baru dalam rangka
#TiketGoldenBatikApron

Ayam Panggang Rempah

Suka banget masakan daging yang dipanggang. Karena lebih enak dan spicy, juga lebih sehat. Dibelain agak ribet karena prosesnya pakai bungkus aluminium foil. Kali ini pakai bumbu rempah yang rasa dan aromanya sedep... 😘

Menu baru dalam rangka
#TiketGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 potong
  1. 5 potongayam
  2. 1 buahjeruk nipis/peras
  3. 3 sdmkecap
  4. 2 sdmsaus BBQ
  5. Bumbu uleg/halus
  6. 6bawang putih
  7. 4bawang merah
  8. 3 butirkemiri
  9. 4 butirkapulaga
  10. 2 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 2 sdtgaram
  13. 1jeruk nipis/peras
  14. Bumbu cemplung/rebus
  15. 3 siungbawang putih, geprek
  16. 1 batangsereh, geprek
  17. 2 sdtgaram
  18. 1 sdtgula
  19. 1 sdtlada bubuk
  20. 1kaldu blok

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Kerat-kerat daging ayam dan lumuri dengan perasan jeruk. Diamkan selama minimal 15 menit, bilas dan sisihkan. Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam dan bumbu rebus, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

  2. 2

    Haluskan bumbu panggang. Tambahkan kecap dan saus BBQ, campur rata. Lumurkan pada daging ayam. Bungkus dengan kertas alumunium foil, pastikan rapat tidak bocor.

  3. 3

    Panaskan oven. Panggang selama 20 menit. Keluarkan dari aluminium foil, tambahkan kecap dan margarin. Ratakan dengan kuas. Panggang lagi selama 10 menit hingga setengah kering dan bumbu rempah meresap. Hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria Mamanya Tata
Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti
pada
Yogyakarta INDONESIA
Cook and bake happily 😍Akun Tiktok: Ria mamanya Tata
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa