Puré de Zapallo con Bife al Ajo

Cocinando con Allyta
Cocinando con Allyta @cocinando_con_allyta
Allentown, Pensilvania, Estados Unidos

Es una receta fácil de preparar, contundente y muy sana…
Gusta a grandes y pequeños porque su sabor es como regresar a la infancia…
#zapallo #puredezapallo #yococinoencasa #amococinar

Puré de Zapallo con Bife al Ajo

Es una receta fácil de preparar, contundente y muy sana…
Gusta a grandes y pequeños porque su sabor es como regresar a la infancia…
#zapallo #puredezapallo #yococinoencasa #amococinar

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kilozapallo
  2. 4Papas medianas
  3. 1 cucharadamantequilla
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. 1 chorritoaceite
  7. 4BIFE de Carne
  8. Orégano
  9. 2 dientesajo picado finito

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se pica en cubos el zapallo y la papa

  2. 2

    Se coloca en una olla con agua hasta cubrir los ingredientes y una pizca de sal

  3. 3

    Se deja cocinar por 40 minutos a fuego medio alto

  4. 4

    Una vez esté todo blando y bien cocinado se apaga el fuego y se cuela todo, hasta que no quede nada de agua

  5. 5

    Se muele con un pisa papas y con la batidora seguimos revolviendo para evitar grumos

  6. 6

    Se agrega la cucharada de mantequilla y seguimos incorporando hasta que todo esté bien uniforme

  7. 7

    Añadimos el chorrito de aceite para darle suavidad y cremosidad a nuestro puré

  8. 8

    Ahora se incorpora la sal y seguimos revolviendo muy bien

  9. 9

    Por último se añade la pimienta y se revuelve uniformemente todo

  10. 10

    Se aliñan los bifes con sal, orégano, pimienta y el ajo picado finito.
    Se fríen hasta que queden dorados

  11. 11

    Nuestro puré debe estar calientito para servirlo

  12. 12

    Colocamos una porción de puré en el plato junto con un bife y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Allentown, Pensilvania, Estados Unidos
@cocinando_con_allyta💕Me encanta compartir mis recetas que son realizadas con mucho amor 💕
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Comentarios (5)

Yvette
Yvette @yvette_anais
Amo el zapallo y tu puré te quedó genial!! 😍👏👏

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