Bocaditos de brócoli y cebada

Gabriela Leonangeli
Gabriela Leonangeli @olaquino
Banfield

Esta receta es muy fácil y se puede reemplazar la cebada por arroz integral

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Ingredientes

26 unidades
  1. 3 tazascebada perlada hervida
  2. 2 tazasbrócoli hervido y cortado
  3. 1cebolla mediana
  4. 1 cucharaditacafé de tomillo
  5. 2 cucharaditascafé de orégano
  6. 1 cucharaditacafé de ajo en polvo
  7. 1 cucharaditacafé de coriandro
  8. 1 cucharaditacafé de curry
  9. 1 cucharaditacafé de jengibre en polvo
  10. 1 cucharadate de sal
  11. 4 cucharadasfécula de maíz
  12. Para rebozar... pan rallado, mix de semillas y harina de polenta
  13. 1huevo batido

Paso a paso

  1. 1

    Saltear la cebolla con las especias y la sal. Reservar

  2. 2

    Poner en la procesadora la cebada, el brócoli y la cebolla ya cocida.

  3. 3

    Procesar todo. Colocar en un recipiente y agregarle la fécula de maíz. Mezclar bien

  4. 4

    Formar los bocaditos y pasarlos por el huevo y luego por el rebozador

  5. 5

    Dorar en una sartén con muy poco aceite

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
buenísimos! me viene bien para probar la cebada...gracias :)

Escrita por

Gabriela Leonangeli
Banfield
Diplomada en gasrtronomia y alta cocina."Cocinar es hacer trozos de amor comestibles" instagram @olaquino.es.saludable
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