●蝦洗淨剪掉頭尖端跟蝦鬚剝殼拉出腸泥用醃料醃，蝦頭等等熬爆香熬湯用。

●鮭魚洗過瀝乾，從中間下刀切成兩塊後撒點鹽(這個鹽比例沒有寫在上面食材中)。

●小黃瓜洗淨切掉兩端蒂頭，切斜片。

●鮮菇洗淨，等待食材熟成時間再刻花。
(沒刻花也能吃刻花純粹個人習慣)。

●蒜頭剝膜切片。
●辣椒洗淨斜切圈。

●平底鍋小火放(1小匙橄欖油)先蓋鍋煎(鮭魚/蝦頭/鮭魚骨頭)。

●約5分鐘用炒匙幫鮭魚翻面後，放(鮮蝦)，蝦子照順序擺放好，放完最後一隻蝦再從第一隻蝦翻面煎，這樣蝦子約8分熟變捲就可以先夾出。
●蝦子夾出後鍋中的魚再煎2分鐘熟了，先盛出。

●鍋中再補(1小匙橄欖油)蓋鍋爆香(蝦頭/鮭魚骨頭/蒜片)。

●約2分鐘聞到滿滿的蒜香放(小黃瓜)到鍋中拌炒，再放(鮮菇)
(是不是有刻花比較美)。

●鍋中補(1大匙米酒或熱水)讓小黃瓜更快熟才不用炒太久會醜掉也不脆口，小黃瓜跟鮮菇炒好先盛出。

●鍋中加(400CC熱水跟1/2小匙鹽巴)燒滾。

●把(義大利麵條)均勻放燒滾的鍋中。
設定計時器，煮的時間依麵條外包裝建議。

●蓋鍋煮中間開蓋翻拌關心他2次避免巴鍋。

●計時器響了，開蓋翻拌一下吸飽湯汁的麵條，撒上(黑胡椒粒)，將(蝦/小黃瓜/鮮菇)放回鍋中一起翻拌入味就完成啦。

亂亂的豪邁的通通擺成一盤，自己炒簡單好吃又能吃飽，
可依喜好淋點橄欖油提升香氣。