Albóndigas de verduras y fideos
Virgi Virgi @virgivirgi
Esta comida es fácil y barata. La hice con fideos que sobraron y trozos de verduras que daban vueltas en la heladera.
Albóndigas de verduras y fideos
Esta comida es fácil y barata. La hice con fideos que sobraron y trozos de verduras que daban vueltas en la heladera.
Paso a paso
- 1
Picar todas las verduras en cubitos. Colocarlas en una sartén con un poquito de aceite y sofritar.
- 2
Procesar los fideos y mezclarlos con las verduras ya cocidas, la zanahoria rallada y el huevo (la mezcla tiene bastante consistencia, por lo que el huevo es opcional). Condimentar a gusto
- 3
Hacer bolitas y rebosarlar en polenta para que queden crocantes. (Para armar las albóndigas fácil, mojarse las manos)
- 4
Cocinar en horno precalentado durante 30 minutos y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Virgi Virgi le encantará ver cómo quedó.
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