🍕𝙋🄸🅉🅉🄰 a la 𝙎🄰🅁🅃É🄽🍕 (🆘 sin horno)
@saboresculturales 👩🏻🍳🧡👏 @saboresculturales
🥵 El domingo hizo mucho calor en Buenos Aires, por ende la idea de prender el horno era muuuy lejana pero teníamos ganas de comer una rica #pizza y me puse a ingeniar la manera de reemplazar el medio de cocción.
Les cuento que salió genial y va a ser una opción para que las altas temperaturas del verano 🌞🌴🏄🎇 se sobrelleven mejor. Una receta #anticalor
✅ Se puede reemplazar por harina leudante tipo Blancaflor y no se debe agregar levadura.
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🥵 El domingo hizo mucho calor en Buenos Aires, por ende la idea de prender el horno era muuuy lejana pero teníamos ganas de comer una rica #pizza y me puse a ingeniar la manera de reemplazar el medio de cocción.
Les cuento que salió genial y va a ser una opción para que las altas temperaturas del verano 🌞🌴🏄🎇 se sobrelleven mejor. Una receta #anticalor
✅ Se puede reemplazar por harina leudante tipo Blancaflor y no se debe agregar levadura.
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos la harina, haciendo un hueco agregamos la levadura, alrededor la sal, de a poco incorporamos el agua tibia y el aceite, integramos y comenzamos a amasar. Podemos dividir 2 bollos de 200 g c/u y dejamos leudar tapado en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño. Por otro lado, vas preparando la salsa a gusto o la cebolla rehogada y los toppings.
- 2
Una vez que leudó, estiramos la masa en un papel manteca con algo de harina extra, es importante medir el diámetro de la sartén antiadherente que vas a utilizar, con una simple regla te podés ayudar, allí añadimos un poco de harina, llevamos la masa y la acomodamos bien y cocinamos a fuego medio.
- 3
La tapamos y una vez que veamos se vaya dorando, alrededor de unos 7' la damos vuelta por otros 7'.
- 4
Ahora es momento de agregar la salsa, la cebolla, cebolla de verdeo, etc. Por último, ponemos el queso en cubos, tapar esperar que se derrita y adobar a gusto.
- 5
😃 Aquí sale la primera pizza👌
- 6
La otra pizza la hacemos con el mismo procedimiento limpiando la sartén a esta le agregué salsa de🥫, queso roquefort, queso cremoso y condimento/adobo. ¡Queda muy crujiente por fuera y esponjosa por dentro! ¡Una delicia!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @saboresculturales 👩🏻🍳🧡👏 le encantará ver cómo quedó.
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☆☆☆ ¡Bienvenidos/as! ☆☆☆Soy Lic. en Cs. de la Comunicación, Chef Express y Tea Sommelier, Coctelería, disfruto compartirles mis recetas tanto como hacerlas.La cocina es una pasión y una entrega de ⋆ 🧡 ⋆Mi Instagram para más recetas: @saboresculturales
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