Salsa taquera

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

🌮 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🌮
🌶
¡Sin una buena salsa, el taco se te derrumba! Ya lo decía el @ChefRicardoMunoz en #LasCronicasDelTaco, el mítico programa de @Netflix que viajaba por los rincones de #Mexico presentando su más tradicional street food: ¡Los tacos! Hemos hecho una salsa taquera basándonos en varias recetas del programa, y adaptado a nuestros gustos. ❗️Las cantidades son orientativas, podéis variar para ajustar a vuestros gustos o incluso añadir o quitar ingredientes. Se podría usar por ejemplo habaneros, aguacate, hierbas frescas…
🔥
#Tacos #Salsa #Enrollados

Salsa taquera

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¡Sin una buena salsa, el taco se te derrumba! Ya lo decía el @ChefRicardoMunoz en #LasCronicasDelTaco, el mítico programa de @Netflix que viajaba por los rincones de #Mexico presentando su más tradicional street food: ¡Los tacos! Hemos hecho una salsa taquera basándonos en varias recetas del programa, y adaptado a nuestros gustos. ❗️Las cantidades son orientativas, podéis variar para ajustar a vuestros gustos o incluso añadir o quitar ingredientes. Se podría usar por ejemplo habaneros, aguacate, hierbas frescas…
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Ingredientes

  1. 3Tomates maduros
  2. 2 Dientesajo
  3. 1/2Cebolla grande
  4. 3Jalapeños
  5. Cilantro
  6. Lima
  7. Sal, aceite, vinagre

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos bien toda la verdura.

  2. 2

    Asamos los tomates, cebolla, 2 jalapeños y ajo en una sartén.

  3. 3

    Licuamos todo con sal y orégano al gusto.

  4. 4

    Volvemos a llevar la salsa a la sartén para reducir y que se concentren los sabores.

  5. 5

    Picamos fino otro jalapeño y bastante cilantro.

  6. 6

    Cuando la salsa se enfríe, le echamos el jalapeño y cilantro picados y una lima exprimida.

  7. 7

    Probamos y rectificamos sabores.

  8. 8

    Disfrutad!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
Más ideas, recetas y consejos sobre alimentación saludable en www.instagram.com/CilantroYHierbabuena#ComeVerdeYCalla:)Cocina sana, colorida y divertida.Cocina de temporada y proximidad.Cocina fácil y económica.
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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Definición de como gozar leyendo una receta ¡probarla tiene que ser ya otro nivel!

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