Salsa tártara

🥚🧅🌶🌱Receta de la tradicional salsa francesa, aunque – como en todas las recetas - hay otras versiones con más o menos ingredientes. Exportada a todo el mundo, la salsa tártara marida a la perfección con pescados (suele ser el aderezo del fish and chips), va de maravilla con ensaladas, carnes y todo tipo de frituras.
Paso a paso
- 1
Primero haremos una mahonesa. La cantidad de mahonesa que sale con un huevo posiblemente es mucha para la salsa tártara, a no ser que quieras tener tártara para un regimiento, así que hacemos la mahonesa y apartamos un par de cucharadas para hacer la salsa y el resto de mahonesa lo emplearemos en otra receta.
- 2
Cocemos los huevos y una vez fríos, los picamos.
- 3
Ponemos en el vaso de la batidora la mahonesa y el resto de ingredientes. Batimos bien y listo. No ponemos sal, con la de la mahonesa es suficiente, pero probamos para ajustarlo a nuestro gusto.
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