Fajitas integrales de pollo con toque de Moriles

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Las fajitas son muy socorridas porque las puedes rellenar casi de cualquier cosa.
Las compré integrales porque son más saludables y he querido dar al relleno un extra de sabor con un poco de vino Moriles.
#buenospropósitos

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Ingredientes

40 min
2 personas
  1. 4fajitas integrales de trigo
  2. 2contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
  3. 1pimiento verde italiano
  4. 1cebolla
  5. 1 trozopimiento rojo
  6. Sal
  7. Pimienta molida
  8. Orégano
  9. Tomillo
  10. 1culín de vino Moriles
  11. Aove

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cortamos la cebolla en plumas finas y los pimientos en tiras también finas.

  2. 2

    Quitamos la grasa que pudiese tener el pollo y lo cortamos también en tiras. Lo salpimentamos.

  3. 3

    Echamos unas dos cucharadas de aceite en una sartén honda y freímos el pollo. Lo reservamos.

  4. 4

    En la misma sartén, con el aceite que queda, echamos la cebolla y dejamos que se sofría un poco.

  5. 5

    Añadimos los pimientos. Ponemos fuego suave (5 de 9) y los dejamos hasta que esté todo blandito. Echamos el culín de vino, subimos el fuego 1 minuto para que se evapore el alcohol, lo volvemos a bajar y añadimos el pollo.

  6. 6

    Dejamos que se mezclen los sabores durante unos 5 minutos, siempre a fuego suave, y ya tenemos listo El relleno para las fajitas. ¡Buen provecho!.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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