Pan con levadura fresca en panificadora Moulinex Pain Doré

Chari Crzo
Chari Crzo @ccrzo0407
Cerezo De Abajo

Hoy he hecho pan, con harina integral y de trigo
He utilizado levadura fresca y creo que lo haré más veces con esta levadura.

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Ingredientes

2 h 50 minutos
  1. 450 mlagua
  2. 1 cucharaditaazúcar
  3. 1 cucharadita y mediasal
  4. 350 grharina integral
  5. 300 grharina de trigo
  6. 12 grlevadura fresca

Paso a paso

2 h 50 minutos
  1. 1

    Echar el agua templada a la cubeta, en mi pueblo el agua del grifo sale muy fría, en una esquina de la cubeta la sal y en otra esquina el azúcar

  2. 2

    En un bol hemezclado las harinas, lo hago con las 2 porque no tenía bastante con la integral

  3. 3

    Echo la mitad de la harina más o menos a la cubeta y en la otra mitad, que tengo en el bol, he desmenuzado con las palmas de las manos la levadura fresca

  4. 4

    Lo echo a la cubeta y lo programo

  5. 5

    Mi panificadora es Moulinex Pain Doré, programa 5, tueste medio 1 kg

  6. 6

    Hoy experimento con la levadura fresca, he echado la mitad del taco, unos 12'5 gr, el taco entero pesa 25 gr, normalmente echo un sobre de levadura de panadero

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Elena Perez Vega
Elena Perez Vega @elenasaneatucocina
Acabo de hacerlo: 600gr harina integral, 12,5 levadura fresca, una miaja de aceite, cucharadita de sal y otra de azucar, pimentón, buen orégano y semillas, prg.5/1kg, tostado 3 y…. DELICIOSO!!!! ENAMORADA!!!! Quiero repetir 5 tostadas de aceite pero… hasta la noche! GRACIAS!

Escrita por

Chari Crzo
Chari Crzo @ccrzo0407
Cerezo De Abajo
Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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