Poleá en panificadora Moulinex Pain Doré
Maribel Cordero @maribelcordero
Desde pequeña (hace unos cuantos añitos) le pedía a mi madre a menudo en días de frío que me hiciera poleá. Es un postre que nos ha encantado de siempre en casa. Quise probar si lo podía hacer en la panificadora y el resultado ha sido muy bueno. Con el espesor justo y riquísima. Os dejo la receta por si la queréis probar. Es un postre que se toma templado o a temperatura ambiente. Si encima le ponemos un poco de canela molida por encima y unos trocitos de pan frito... es una delicia!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echar el aceite y la matalahúva en la cesta de la panificadora, programándola para hacer gachas (en la mía, que es Moulinex Pain Doré, es el programa 11 y dura 45 minutos).
- 2
A los 5 minutos abrir la tapa y echar la harina.
- 3
Pasados otros 5 minutos incorporar la leche y el agua, estando todo templado para no bajar la temperatura de la panificadora.
- 4
A los 10 minutos siguientes echar el azúcar y dejar que termine el programa de 45 minutos (si le quieres echar los trocitos de pan frito, hazlo un par de minutos antes de que acabe la cocción).
- 5
Os quedará una crema parecida a la bechamel muy espesa. Ya sólo queda servir, espolvorear un poco de canela y a comer 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel Cordero le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (2)
Muy interesante hacerlas en la panificadora.