Pollo a la naranja
Está es una de las comidas típicas más famosas de china
Tiene un toque agridulce y se puede acompañar con muchas guarniciones
Quédate para qué te enseñe cómo prepararlo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para preparar la salsa exprimir unas naranjas en un bol,
Añadir la salsa de soya, los dientes de ajo picados, el chorrito de vinagre, el azúcar, la Maizena, para que espese la salsa en la cocción y un poco de sal y de pimienta negra recién molida al gusto para añadir más sabor.
Puedes añadir aquí el pollo y dejarlo macerar durante una hora o, puedes seguir al siguiente paso - 2
En una sartén a fuego medio, añadimos un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente añadiremos la cebolla picada muy finamente. Después vamos a salpimentar y dejamos cocinar unos 5 minutos, mientras removemos de vez en cuando con una cuchara o palo
- 3
Pasado el tiempo, subimos la potencia del fuego y añadimos las pechugas de pollo, que ya están previamente cortadas en tamaño de un bocado y salpimentadas. Mezclamos con la cebolla y sellamos los taquitos durante un par de minutos en la sartén.
- 4
Ya que esté listo, añadimos la salsa que habíamos preparado en el primer paso. Bajamos la potencia del fuego y vamos cocinando a fuego suave, mientras mezclamos con la cuchara suavemente. La salsa se va ir reduciéndo un poco mientras también se va a espesar por la Maizena. Finalmente, puedes espolvorear con perejil fresco.
- 5
¡Listo!
Este plato se sirve caliente y se suele acompañar con arroz blanco y va muy bien con verduras como el brócoli, zanahoria, papa y coliflor
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