Porotos granados al/con pilco verano '22
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Mi peque me ayudó a desgranar los porotos como yo ayudaba a mi abuelita cuando era niña 😊❤️
Porotos granados al/con pilco verano '22
Mi peque me ayudó a desgranar los porotos como yo ayudaba a mi abuelita cuando era niña 😊❤️
Paso a paso
- 1
Prepara todas las verduras:
Pica la cebolla en cuadritos pequeños, el tomate en cubitos, el zapallo en cubos medianos, los porotos verdes en cuadros no tan chicos y desgrana los choclos. - 2
En una olla calienta aceite y sofríe a fuego medio la cebolla y el tomate durante 3 minutos aprox. Agrega el pimentón y el comino. Remueve.
- 3
Disuelve los caldos en agua caliente y agrega a la olla. Revuelve para que se integran los sabores y baja a fuego lento.
- 4
Incorpora el zapallo y los porotos verdes. Revuelve, tapa la olla y deja que se cocine durante 10 minutos.
- 5
Agrega los porotos desgranados, revuelve y deja por 10 minutos más.
- 6
Añade los granos de choclo y las hojas de albahaca. Revuelve bien para que todo se integre. Tapa nuevamente la olla y deja que se cocine todo durante 15 minutos.
- 7
Una vez pasado todos los tiempos de cocción, verifica que los porotos, los porotitos verdes y el choclo estén blandos.
- 8
Al momento de servir puedes retirar las hojas de albahaca si gustas. A disfrutar de este delicioso plato estival☀️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
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Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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