Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar todos los vegetales en brunoise.
- 2
Cortar en small dice el queso y el jamón.
- 3
Cortar el pan baguette en crutones.
- 4
Cortar el perejil en fine chop.
- 5
Meter al refrigerador dos cucharadas de mantequilla.
- 6
En una budinera freír en mantequilla todos los
vegetales y dejar sudar a fuego bajo.
- 7
Agregar la cerveza y el fondo. Dejar cocinar por 40
minutos.
- 8
Dorar os crutones con mantequilla.
- 9
Preparar un tazón grande y colocar crutones, jamón,
queso, la mitad de la crema y perejil picado. - 10
Ligar la sopa con la crema restante, y agregar dos
cucharadas de mantequilla helada, para dar brillo.
Sazonar.
- 11
Servir caliente en una sopera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marvin Emmanuel Garcia Martínez le encantará ver cómo quedó.
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