आलू मेथी की सब्जी (aloo methi ki sabzi recipe in Hindi)

 Poonam Khanduja
Poonam Khanduja @cook_20398151
Ghaziabad

मेथी की सब्जी सर्दियों में आती है और बहुत ही हेल्दी और स्वादिष्ट होती है सर्दियों का मेवा कहा जाता है और यह मक्की की रोटी के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है यह मुझे बहुत ही पसंद है इसलिए मैंने आज बनाई आप भी खाइए और बताइए कैसी बनी।
#WS 1

आलू मेथी की सब्जी (aloo methi ki sabzi recipe in Hindi)

मेथी की सब्जी सर्दियों में आती है और बहुत ही हेल्दी और स्वादिष्ट होती है सर्दियों का मेवा कहा जाता है और यह मक्की की रोटी के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है यह मुझे बहुत ही पसंद है इसलिए मैंने आज बनाई आप भी खाइए और बताइए कैसी बनी।
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सामग्री

25 मिनट
5 व्यक्तियों के
  1. 1 किलोमेथी साफ करके बारीक कटी हुई
  2. 300 ग्राम आलू लंबे कटे हुए
  3. 5,6हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  4. 1 छोटा चम्मचजीरा
  5. 2 छोटे चम्मच नमक
  6. 2छोटे चम्मच अमचूर पाउडर
  7. 3 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    मेथी को साफ कर कर अच्छे से काट ले।

  2. 2

    अब उसे अच्छे से पानी से धो लें उसकी सारी मिट्टी निकल जाए।

  3. 3

    आलू को छीलकर लंबा-लंबा काट ले।

  4. 4

    गैस पर कढ़ाई रखें गैस चालू करें कढ़ाई में तेल डालें जीरा डालें एक चुटकी हींग डालें और कटी हुई हरी मिर्च डाल दे

  5. 5

    अब इसे अच्छी तरह भून कर उस पर नमक डाल दे।

  6. 6

    अब इसमें मेथी डाल दे और 2 मिनट के लिए ढककर पकाएं।

  7. 7

    अब इसे अच्छे से मिक्स करें और पकने दें।

  8. 8

    अब इसमें आलू डालें अच्छे से मिक्स करें ढक्कन पकने दें।

  9. 9

    अब इसमें अमचूर डालें धनिया डालें और बिना ढके पकने दें।

  10. 10

    अब बीच-बीच में चला कर पकाएं।

  11. 11

    लीजिए तैयार है आलू मेथी की सब्जी इसे गरमा गरम फुल्के के साथ पर उससे खाएं और खिलाएं यम्मी यम्मी।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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