Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos las papas en rodajas, y agregamos en agua hasta cocinar por completo.
- 2
Por otro lado, cortamos la cebolla y el morrón en cubitos muy chiquitos y lo colocamos en una olla con un chorrito de aceite a fuego lento.
- 3
Incorporamos la carne previamente cortada en trozos, y condimentarla a gusto. Agregamos el puré de tomate, revolvemos. Y dejamos cocinar por unos 40'/45' aprox.
- 4
Una vez que las papas se cocinaron, retirar el agua y volcarlas sobre la mesada a enfriar un poco. Luego con un pisapapa hacer un puré e ir incorporando harina de a poco (sin amasar) solo movimientos envolventes para unir
- 5
Por último calentamos una olla con agua, a fuego medio. Y vamos separando por pequeñas porciones la masa de papa, estiramos y cortamos en cubitos con ayuda de un cuchillo, agregamos los ñoquis en agua hervida por unos 3 minutos aprox para terminar su cocción, y la retiramos.
- 6
Servimos en una fuente, y agregamos la salsa de carne ya preparada. Y listo, a disfrutar 😋
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