Budín integral de manzana y zucchini
Stephie @stephie
Después de ver varias recetas de tortas o budines que incluían zapallito o zucchini, quise probar. La verdad es que queda deli, no se siente el gusto de la verdura, sino que le da una humedad espectacular al budín. Para esta receta me inspiré en el budín de zapallito y manzana de @nat_irigoyen , solo que usé zucchini porque era lo que tenía en casa:)
Budín integral de manzana y zucchini
Después de ver varias recetas de tortas o budines que incluían zapallito o zucchini, quise probar. La verdad es que queda deli, no se siente el gusto de la verdura, sino que le da una humedad espectacular al budín. Para esta receta me inspiré en el budín de zapallito y manzana de @nat_irigoyen , solo que usé zucchini porque era lo que tenía en casa:)
Paso a paso
- 1
Rallar la manzana y el zucchini (previamente pelados). En otro recipiente, mezclar los huevos y luego agregar el azúcar, los líquidos y la manzana y zucchini rallados.
- 2
Integrar bien todo y agregar la harina y el polvo de hornear. Mezclar.
- 3
Volcar todo sobre una budinera previamente enmantecada. Luego llevar al horno precalentado por unos 35 minutos a 180 grados.
Y prontísimo para disfrutar en el desayuno o merienda:)
- 4
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Stephie le encantará ver cómo quedó.
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Creo que la cocina nos posibilita conectar con nuestro entorno y con nosotros mismos. También nos permite reconciliarnos con el planeta y empoderarnos como consumidores. En tiempos donde lo industrializado se mete en todas nuestras alacenas e intenta dominar nuestros paladares y economías domésticas, creo que la cocina es un espacio que podemos conquistar.--------Además de cocinar👩🏻🍳, disfruto mucho de escribir✍🏼, leer 📚 y hacer ejercicio 🏋🏻♀️. 🏃🏻♀️Soy Lic. en Comunicación y periodista. También Personal Trainer (porque las pasiones hay que desarrollarlas aunque parezca que no tienen nada que ver entre sí, ¿no? 🤣)
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Comentarios (6)
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