सिंधी आलू टुक(sindhi aloo tuk recipe in hindi)

ये एक सिंधी साइड डिश है। जो अक्सर सिंधी कढ़ी या दाल चावल के साथ सर्व की जाती है।
ये बहुत ही चटपटे करारे तले हुए मसालेदार आलू की रेसीपी है। जिसे हम आलू टुक, सिंधी आलू टुक ,या चपटे करारे आलू कहते है।
सिंधी आलू टुक(sindhi aloo tuk recipe in hindi)
ये एक सिंधी साइड डिश है। जो अक्सर सिंधी कढ़ी या दाल चावल के साथ सर्व की जाती है।
ये बहुत ही चटपटे करारे तले हुए मसालेदार आलू की रेसीपी है। जिसे हम आलू टुक, सिंधी आलू टुक ,या चपटे करारे आलू कहते है।
कुकिंग निर्देश
- 1
छोटे आलू को अच्छी तरह से मसाला कर धो ले।
- 2
फोक की सहायता से छिलके सहित आलू को गोद ले।
- 3
कड़ाही में तेल गरम करे और गोदे हुए आलू डाल कर मिडिया धीमी आंच पर नर्म होने तक तल लें।
- 4
पके हुए आलू को तेल से निकल ले और थोड़ा सा ठंडा होने पर हल्का सा दबा कर चपटा कर ले और थोड़ा सा ठंडा कर ले।
- 5
बड़े बर्तन में लाल मिर्च पाउडर, अमचूर, धनिया पाउडर, चाट मसाला, स्वादानुसार नमक डाल कर मिक्स कर ले हमारा आलू टुक का मसाला बन कर तैयार है।
- 6
अब तेल को तेज आंच पर गरम करे और सभी दबा कर चपटे किए आलू को तेल में डाल कर करारा होने तक तलें।
- 7
गरमा गरम करारे तले हुए आलू को तैयार आलू टुक मसाले में डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे।
- 8
हमारे सिंधी आलू टुक तैयार है।
गरमा गरम सर्व करे। आप इनको साइड डिश या स्नैक के रूप में खा सकते है।
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