सिंधी दाल पकवान (sindhi dal pakwan recipe in Hindi)
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
#SC
#week1
यह सिंधी रेसीपी खाइ है परन्तु बनाइ पहली बार.. बहुत टेस्टी बनी और घर में सभी को बहुत पसंद आई|
इसे दो तरह से सर्व किया जाता है १. दाल और पकवान अलग- अलग सर्व किया जाता है| २. पकवान को तोड कर उसके उपर दाल, हरी चटनी, कटा प्याज, सेव आदि डाल कर चाट की तरह भी सर्व किया जाता है|
पसंद अपनी- अपनी.. मैं ने तो अलग अलग सर्व किया है परन्तु यकीन मानिए बहुत टेस्टी रेसीपी है.. बनाइये.. खाइये.. और खिलाइये!!!
सिंधी दाल पकवान (sindhi dal pakwan recipe in Hindi)
#SC
#week1
यह सिंधी रेसीपी खाइ है परन्तु बनाइ पहली बार.. बहुत टेस्टी बनी और घर में सभी को बहुत पसंद आई|
इसे दो तरह से सर्व किया जाता है १. दाल और पकवान अलग- अलग सर्व किया जाता है| २. पकवान को तोड कर उसके उपर दाल, हरी चटनी, कटा प्याज, सेव आदि डाल कर चाट की तरह भी सर्व किया जाता है|
पसंद अपनी- अपनी.. मैं ने तो अलग अलग सर्व किया है परन्तु यकीन मानिए बहुत टेस्टी रेसीपी है.. बनाइये.. खाइये.. और खिलाइये!!!
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा, गेहूं का आटा और सूजी छान कर नमक, अजवाइन और तेल मिला लें| मोयन चेक कर लें| फिर थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर आटा गूंथे| इसे १० मिनट ढक कर रखें|
- 2
तब तक १-२ घंटा भीगोइ दाल को हल्दी और नमक डाल कर उबाल लें|सभी सब्जियां काट ले|
- 3
अब पकवान के आटा को मसाला कर लोइयां बना लें| एक लोइ लें और पूरी बेलें और फोक से निशान बनाये ताकि तलते समय ये फूले नहीं|
- 4
अब गरम तेल में मध्यम आंच पर पकवान तल लें| छोटे- बड़े आप अपनी पसंद से बना सकते हैं|
- 5
दाल अच्छे से गल गयी है तो कढाई में घी और तेल डाल कर जीरा, हींग, लहसुन, मिर्ची, करी पत्ते डाल कर छौंक लगाये| फिर टमाटर और नमक डाल कर नरम होने तक भूंने|
- 6
फिर सभी मसाला डाल कर भूंने| धीमी आंच पर भूने जब तक तेल और घी ना निकले|
- 7
अब उबली दाल डालें और ५ मिनट उबाल लें| नींबूका रस, गरम मसाला और हरा धनिया डालें और गरमागरम दाल पकवान सर्व करें|
कुकस्नैपस
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"Real cooking is more about following your heart than following recipes". Cooking is both Science and Art. Always cook with passion, creativity and love".
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