आलू,टमाटर और शिमला मिर्च की सूखी सब्जी

Mrs.Chinta Devi
Mrs.Chinta Devi @Aradhya18
Bihar

आलू,टमाटर और शिमला मिर्च की सूखी सब्जी

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सामग्री

30 मिनट
4 लोग
  1. 250 ग्रामशिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
  2. 250 ग्राम(शिमला मिर्च जितने साइज़ में कटे हुए) ग्राम आलू, उबला हुआ
  3. 25 ग्रामटमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
  4. 1/4 कपतेल
  5. 1 टी स्पूनजीरा
  6. 1 टी स्पूनलहसुन कूटा हुआ
  7. थोड़ी सी साबुत धनिया
  8. 2 टी स्पूनधनिया पाउडर
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 1/2 टी स्पूनहल्दी
  11. 1/4 टी स्पूनगरम मसाला
  12. 1/2 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    एक कढ़ाही में तेल डालकर गर्म करें। फिर उसमें जीरा,साबुत धनिया और लहसुन डालें।जीरा का थोड़ा रंग बदलने पर इसमें टमाटर, धनिया पाउडर, नमक, हल्दी, गरम मसाला और लाल मिर्च डालें। सभी सब्जियों को तब तक भूनें जब तक सब्जी पर मसाला और तेल अच्छी तरह न लग जाए।

  2. 2

    आखिर में इसमें आलू और शिमला मिर्च डालें। हल्की आंच पर सब्जी पकाएं. टमाटर और शिमला मिर्च अच्छी तरह पक जाए तब गैस बंद करे और प्लेट में निकाले। इसे चाहे तो लंच या डिनर मे सर्व कर सकते है।

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