Soto tauco tegal

Name: Soto tauco tegal
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 200 gr Tauge; 1 ons soun; 1 ons kubis; 50 gr bawang merah goreng; 10 buah cabai merah; 10 butir bawang putih; 4 butir bawang merah; secukupnya Daun bawang; secukupnya Garam; secukupnya Gula jawa; 1 ons tauco; 6 butir kemiri; secukupnya Minyak; secukupnya Terasi; secukupnya Air; 2 lembar Daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; secukupnya Lada; secukupnya Ketumbar; secukupnya Kecap

Adhi Cayoo @addin_na

Soto tauco tegal

Bagikan Cooksnap pertama

1 orang berencana membuat resep ini

Adhi Cayoo @addin_na

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 jam

2 orang

1/2 kgayam
200 grTauge
1 onssoun
1 onskubis
50 grbawang merah goreng
10 buahcabai merah
10 butirbawang putih
4 butirbawang merah
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaGaram
secukupnyaGula jawa
1 onstauco
6 butirkemiri
secukupnyaMinyak
secukupnyaTerasi
secukupnyaAir
2 lembarDaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangsereh
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
secukupnyaLada
secukupnyaKetumbar
secukupnyaKecap

Cara Membuat

2 jam

1

Potong ayam menjadu beberapa bagian. Cuci dengan air mengalir. Rendam air asem jawa atau Bio premium untuk menetralisir zat-zat yang terkandung kurang lebih 1 jam. Bilas
2

Haluskan bumbu (lengkuas, jahe, lada, ketumbar, kemiri, garam). Tumis bumbu tadi dengan daun salam, daun jeruk, sereh. Aduk rata dengan daging, masukkan air 1 liter. Masak hingga mendidih 15 menit. Kemudian api lilin selama 1 jam.
3

Bumbu untuk tauco (haluskan 5 buah cabai merah, kemiri, terasi, gula jawa, garam) dimasak bersama koreksi rasa.
4

Sambal terdiri 5 buah cabai merah yang telah dihaluskan. Kemudian goreng dengan sedikit minyak. Koreksi rasa
5

Setelah 1 jam pisahkan daging. Boleh digoreng atau tidak tergantung selera. Sajikan denga susunan soun yang telah direndam air panas lalu sayuran lalu daging siram kuah terakhir ditaburi bawang goreng dan kecap

Shakira_Kitchen dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Adhi Cayoo @addin_na

pada 05 Februari 2022 13.20

Komentar

Resep Serupa

Soto tauco tegal Soto tauco tegal

Feny Novianticca
Soto tauco tegal Soto tauco tegal

Lagi kangen makanan kampung, eh ada event #sotonusantaraIseng ikutan bikin soto deh

diyan fatikha
Soto tauco tegal Soto tauco tegal

Ada berbagai macam jenis soto di indonesia...salah satunya soto tauco yg lebih familiar di lidah masyarakat kota tegal maupun kota pekalongan...kali ini saya akan berbagi resep soto tauco..insyAllah cocok untuk moms semua...😘

Rafani Rozaq
74. Soto tauco tegal 74. Soto tauco tegal

Pertama kali mkn soto ini dpt kiriman dr tetangga yg orang tegal, rasanya unik lain sm soto biasanya soalnya pk tauco, udh lama gak mkn soto ini pas arisan di rmh tmn diksh menu soto tegal jd pingin bikin lg di rmh akhirnya minta dech resepnya, mksh mm nadif yg sdh ngenalin soto tauco ini ke saya. #berburucelemekemas. #resolusi2019

🌸Hartini's kitchen🌸
Soto tauco tegal 🍲 Soto tauco tegal 🍲

Sumber : resep di facebook

Citra Dyah Mentari
Soto tauco khas tegal Soto tauco khas tegal

Pengin sauto tapi ga bisa keluar2 ada di debay dirumah.. Kepikiran deh buat bikin sendiri.. 😁

Ella
Soto tauco khas tegal Soto tauco khas tegal

Kangen bet sama soto tauco ni😥 di sini tauco beda bgt ga kaya di tegal😂 bikin semirip mungkin mom tetap juara rasa dari asalnya tentunya 😁😁 seegaknya mengobati rasa kangen ini yee😎

Dian Larasati
Soto tauco Soto tauco

Ini resep yg sama dgn soto bening yg sy masak sebelumnya, cm bedanya sambelnya saya pake tauco..jd 1 kuah bs dipakai 2 jenis soto.

Elok Rizqiya
Soto Tauco Tegal Soto Tauco Tegal

Soto dengan cita rasa khas tauco yg sangat terkenal di daerah Brebes Tegal, silahkan mencoba. Jangan lupa berbagi foto recooknya yaa 😘😘😘

Tsamrotul Janah
Soto tauco Soto tauco

Via Na
Soto tauco khas tegal Soto tauco khas tegal

Viena_rizzkiana
Soto Tauco Tegal Soto Tauco Tegal

Dibuatin tauco tegal sm mama, bisa buat lauk versi kepepet.. yg buat enak, asli bawa dari Tegal ktnya..Jd tauco dimasak dulu, pake bumbu halus bamer (lebih byk dr baput), baput, garam, gula,minyak smp mengental, bs distok di kulkas, awet berbulan2..#Pais_SeasoningSauce#BalonChallenge#YangBikinEnak#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung

Pinks_kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya