Berenjenas en milanesa

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docmatera @pepy_2606
Buenos Aires

Es una forma práctica, rápida y sana para preparar berenjenas. Se pueden acompañar con ensaladas.

Berenjenas en milanesa

Es una forma práctica, rápida y sana para preparar berenjenas. Se pueden acompañar con ensaladas.

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Ingredientes

1 hora
4 porciones

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lavar y pelar las berenjenas. Cortarlas a lo largo en fetas no muy gruesas. Colocarlas en un recipiente con sal gruesa para que pierdan amargor.

  2. 2

    Pasados unos 15 minutos, lavar las berenjenas para que no queden saladas y pasarlas por huevo batido. Luego pasar por una mezcla de harina de avena y avena o pan rallado condimentado con algún condimento a gusto.

  3. 3

    Cocinar en una asadera apenas aceitada en horno medio unos 5 minutos por lado, depende el grosor. Servir con quedo fresco o salsa de tomates o solas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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