Papas al libro

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#globalcookpadgames2024
#vegetales
#papas

Una forma muy bonita y diferente para presentar papas al horno.

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 6papas medianas
  2. Puñaditohebras de romero
  3. Pizcasal
  4. Pizcapimienta negra
  5. Chorritoaceite oliva
  6. Papel aluminio

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Primero lavaremos muy bien las papas ya que las cocinaremos con cáscara.
    Le haremos cortes de lado a lado como si fuéramos a cortar en rodajas pero sin llegar hasta el fondo, que la papa se mantenga unida por debajo.
    Por encima vamos a pincelar con aceite y a esparcir sal y pimienta negra, abriendo un poco para que se meta apenas un poquito entre capa y capa.
    También le ponemos la hebras de romero.
    Envolvemos cada papa en papel de aluminio y colocamos sobre asadera.

  2. 2

    Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 200 grados durante una hora.
    Aquí se ve cómo quedan por debajo.

  3. 3

    Al retirar del horno y abrir el papel volvemos a pincelar con otro poco de aceite para humectar y dar brillo.

  4. 4

    Que disfruten!

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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