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Ingredientes

1:30 hrs
4 raciones
  1. 800 gmscarne molida 50 % res y 50 % cerdo
  2. 1 cajapasta para lasagne (500gms aprox)
  3. 200 gmstocino
  4. 500 mlsalsa napolitana o la salsa de su preferencia
  5. 200 gmsqueso manchego y 200 gms de queso gouda rallados
  6. 500 gmscrema
  7. Nota : la salsa dice napolitana, en caso de no tener esa salsa
  8. usted puede utilizar la salsa de tomate de su preferencia

Paso a paso

1:30 hrs
  1. 1

    En una sartén cocer la carne junto con el tocino, agregar sal y pimienta al gusto

  2. 2

    Ponerle al refractario mantequilla toda la parte baja y los costados para evitar que se pegue la pasta

  3. 3

    Comenzar a cubrir la parte baja del refractario con las láminas de pasta, (la pasta va en crudo) teniendo cubierto empezamos a cubrir la pasta con la carne y le agregamos salsa, después pondremos crema y arriba cubrir con queso, dividir los ingredientes depende las capas que vaya a poner en el molde

  4. 4

    Tal como dice el paso 3, así se irán poniendo dependiendo del alto de su refractario 1 o hasta 2 capas más, las fotos son de 3 capas de altura

  5. 5

    Teniendo ya el refractario completo, taparlo con papel aluminio y llevar al horno 40 minutos a 180 grados y esperar que pase el tiempo del horno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Luis alejandro Salgado
Luis alejandro Salgado @luisitorecetas

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