Milanesas de zapallitos y berenjena, con puré de papa
Virginia Netto @cook_19786235
Es práctica, solo lleva macerar las con los condimentos. Antes de preparar para servir, junto al puré
Milanesas de zapallitos y berenjena, con puré de papa
Es práctica, solo lleva macerar las con los condimentos. Antes de preparar para servir, junto al puré
Paso a paso
- 1
Puré, pelar y cortar en láminas finas los dos kilos, colocar en una cacerola con agua, sal, dejar cocinar.
- 2
Limpiar y cortar los zapallitos al medio, luego cortar en trozos finos.
Las berenjenas lavarlas, pelarlas y cortarlas a la mitad, cortarlas en rebanadas finas. - 3
En un bol colocar una capa de zapallitos, luego espolvorearles sal, ajo y perejil o los condimentos a elección. La siguiente capa son berenjenas hacer lo mismo que en el paso anterior, esto hasta terminar.
Tapar y guardar en la heladera por 1 hora.
Al retirarlo, verán agua en el fondo aderezada, es el líquido de las berenjenas y zapallitos.
Este paso ayuda a que los vegetales no tengan agua en el momento de fritarlos. - 4
Luego de que se cocinaron las papas, colar y después pisar con un tenedor, colocarle pimienta, nuez moscada. A gusto, posteriormente de pisar.
- 5
Retirar los vegetales del bol y pasar por pan rallado.
Luego pasar por huevo en el momento de freír.
Luego de esto, pueden servir y disfrutar en familia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Virginia Netto le encantará ver cómo quedó.
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Debido a la pandemia debí estudiar, Nutrición y naturopata. Ahora tengo un pequeño emprendimiento en Facebook, instagram, Pinterest, Telegram. Ayudando a las personas a mejorar su salud.Yo por mi parte perdí ya 20 kilos, y sigo cada día controlando mi alimentación, calorías, actividad física, ingesta de líquidos saludables.También estudie varias cosas más durante la pandemia, y sigo aprendiendo , así como mejorando mi salud.
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