Ayam Pop RM Padang

Fanny Wijaya
Fanny Wijaya @fannypepei

GBA 10, 4/4/22

Ayam pop selalu menjadi favorit ketika saya dan keluarga makan makanan Padang. Anak2 ga cukup 1 potonv, masing2 harus 2 potong, hehehe..

Jadi kita bikin aja yu, biar puas makannya. Ternyata bikinnya juga ga susah lho !

Source @nathaliatj dengan sedikit variasi

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung

Ayam Pop RM Padang

GBA 10, 4/4/22

Ayam pop selalu menjadi favorit ketika saya dan keluarga makan makanan Padang. Anak2 ga cukup 1 potonv, masing2 harus 2 potong, hehehe..

Jadi kita bikin aja yu, biar puas makannya. Ternyata bikinnya juga ga susah lho !

Source @nathaliatj dengan sedikit variasi

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam pejantan, aku dipotong 8
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdtgaram
  4. Lumuri permukaan ayam dengan garam dan jeruk nipis,diamkan 30mnt
  5. Bumbu halus :
  6. 10 siungbawang merah
  7. 6 siungbawang putih
  8. 1 ruasjahe
  9. 4 butirkemiri sangrai
  10. Bumbu rempah :
  11. 15 lembardaun salam segar
  12. 8 lembardaun jeruk buang tulang, remas
  13. 2 buahsereh geprek
  14. 2 ruaslengkuas geprek
  15. Bahan lain :
  16. 2 sdmmargarin
  17. 500 literair kelapa
  18. 1 sdmcuka masak
  19. 2 sdtgaram
  20. 2 sdtkaldu jamur
  21. 1/2 sdtmerica
  22. 1 sdtgula
  23. Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus. Cuci bersih bumbu cemplung. Bilas ayam yang telah dilumuri garam.

  2. 2

    Tata bahan cemplung pada dasar panci.

  3. 3

    Panaskan margarin, beri sedikit minyak sayur, setelah itu tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian tuangkan air kelapa, beri bumbu, tes rasa. Harus terasa 1 tingkat lebih asin dari biasanya, karena akan digunakan untuk mengungkep ayam.

  4. 4

    Tata ayam dalam panci, kemudian siram dengan tumisan bumbu dan air kelapa.

  5. 5

    Ungkep ayam hingga empuk. Untuk ayam pejantan cukup 30 menit, ayam sudah empuk.

  6. 6

    Panaskan minyak untuk menggoreng ayam, setelah minyak panas, kecilkan api dan goreng ayam sebentar saja sekitar 5-10 detik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fanny Wijaya
Fanny Wijaya @fannypepei
pada
Bergabung di cookpad sejak 22 September 2021. Dan akhirnya menemukan komunitas yang sesuai dengan hobbyku.Ibu dari 2 putri, semoga resep di cookpad ini bisa menjadi warisan masakan untuk anakku2.
Lebih banyak

Komentar (2)

Nathalia Tj
Nathalia Tj @nathaliatj
😍😍😍😍😍 wihh ntar coba ah modifan recipe kamu pake butter kayaknya ngecess nihh 🤤🤤

Resep Serupa