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Ingredientes

45 minutos
2 personas
  1. 220 gramospasta en seco. (100 gramos o más por comensal)
  2. 1 litroy medio de agua
  3. 2zanahorias,
  4. 1/4Pimiento rojo
  5. 1Cebolla pequeña y 1 diente de ajo
  6. Champiñones de la variedad que más os guste. (Portobello)
  7. Aceite de oliva
  8. Salsa de tomate
  9. Orégano
  10. Queso rallado parmesano

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En una cazuela mediana se cuece la pasta, respetando el tiempo marcado por el fabricante.

  2. 2

    En una sartén con poco de aceite se fríen por este orden: zanahorias, el pimiento rojo.

  3. 3

    Diez minutos más tarde se añaden las cebolla bien picada y el ajo.

  4. 4

    Por último, otros 10 minutos más tarde, se agregan los champiñones previamente laminados.

  5. 5

    Se reserva.

  6. 6

    En la misma sartén y después de retirar el aceite se añaden unas latas de atún en conserva y se incorpora la salsa de tomate y un poco de orégano.

  7. 7

    Por último se integran los ingredientes que habíamos reservado.

  8. 8

    Mezclar en una fuente con la pasta escurrida y servir con queso parmesano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
¿La salsa de tomate también la haces tu? Me encanta la pasta con champiñones y suelo preparar 1 vez por semana o para batchcooking :) GRACIAS!!

Escrita por

GOOMER (en salsa verde)
Galicia

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