Me encanta la Morcilla y cuando voy lo a la carnicería y aunque no la desee para hacer una receta determinada suelo comprar, me dice, "Llévame a casa contigo" jajajajajaUna vez en casa la cuezo de nuevo, pues ya viene cocida claro, la desgraso aún más, la desmenuzo y la guardo en un recipiente en el frigorífico y siempre se me ocurre en que receta ponerla.Éste caso fue uno de ellos, me apetecía comer pasta pero no tenía claro con que acompañarla, recordé que tenía la morcilla y me decidí a agregarla a la receta, sola me pareció que quedaría escasa, vi que también asomaban unos champiñones y tenía casi un tarro de foie que el día anterior había utilizado el resto que faltaba para hacer unas croquetas de pollo, me decidí a hacer una salsa que acompañaría a mis Rigatoni, y así fue, salió deliciosa !!!, la recomiendo.El sabor fuerte de la Morcilla que rebajado con el ayuda de los champiñones, tomó la salsa un sabor muy particular al ser mezclado con el Foie, el Parmesano y la nata.

#retodecocina

La tosta puede considerarse como el formato más habitual de la típica tapa española, también llamada pincho aunque no tenga el formato que la palabra expresa.Para decirlo en pocas palabras consiste en un bocado (no excesivamente grande) de alguna exquisitez sobre una rodaja de pan previamente tostado.Para esta preparación que os ofrezco es una combinación muy interesante de champiñones troceados o laminados y morcilla de Burgos, que puede servir como aperitivo o como primer plato.Veamos la elaboración de esta sencillísima receta.

Sabores que funcionan bien a juntos

El sábado teníamos unos chorizos de guisar manchegos que me trajo Irene de su tierra y no podíamos dejar de usarlos en un súper súper plato de pasta. Total que subimos de la piscina y... ¡¡plato de pasta con tomate y chorizo!!

Un plato de pasta diferente, sencillo y sabroso. Con macarrones o espirales al huevo también queda muy bueno. Espero que os guste

Esta receta es la primera vez que la hago y nos encanto. Como pintxo o entrante es perfecta.

Empieza la temporada de guisos, de esos que se hacen a fuego lento, con paciencia pero que son muy sencillos y tienen un gran sabor.

Una combinación riquísima

Un día es un día y hoy era el momento de "pasarse" un poco con la comida. Los fideos han quedado buenísimos y seguro que lo repetiré, aunque sea dejando bastante tiempo por medio.

Esta receta es una delicia de sabores y texturas. La podemos mejorar agregándole jamón picadito.

Un sencillo y rico plato de pasta que queda muy suave con la calabaza, seguro te sorprenderá.Video: https://youtu.be/HQ8YrHjEstg

Es un plato que mezcla la consistencia de la pasta con la contundencia y potencia de la morcilla de la montaña.

#cuchillosarcos

Me encanta la pasta. Tenía en la nevera unos champiñones y panceta e hice estos espaguetis.#pasta #espaguetis #pastaconnata #champiñones

Una manera fácil y diferente de hacer pasta picante

El Eryngii es una seta de una especie de hongos que se distribuye por los países de la cuenca del Mediterráneo y es una de las especies de setas más conocidas en España y muy apreciada por su sabor.Suele fructificar en el otoño, particularmente si el suelo ha recibido precipitaciones abundantes y las temperaturas son suaves, ocasionalmente puede aparecer también en primavera, siempre que haya sido lluviosa y cálida

Receta muy fácil pero muy sabrosa para tomar pasta de una forma diferente.

Últimamente parece que me ha dado por la morcilla, verdad? Pues es que tenía un paquete de 500 gr. de morcilla destripada envasada al vacío, y una vez abierto, o lo gasto o tengo que congelarlo, y he preferido lo primero.#freidoradeaire #airfryer#innsky10lt

Hace poco más de un mes estuvimos en Asturias. Y de nuevo por los Picos de Europa y, con buen tiempo, nos lanzamos a hacer la Ruta del Cares —clasificada como ruta de senderismo de montaña, con dificultad media, entre los pueblos de Poncebos (Asturias) y Caín (León)—, excavada (en su mayoría) en la roca, es estrecha y con piedras sueltas de diferentes tamaños en su superficie, discurre por una garganta de gran altura que sigue el cauce del homónimo río. Y, es una preciosidad.Son alrededor de 24km (ida y vuelta, ya que no es circular) y, aunque casi no presenta desniveles, en los primeros 3km desde Poncebos, hay que superar un desnivel de 400m hasta alcanzar Los Collados, a partir de ahí, es todo mucho más sencillo. El desfiladero es estrecho (con suelo de piedras y areniscas) pero ningún sitio que pueda dar sombra. No es complicado, siempre que no se tenga vértigo, se camine atendiendo a las peculiaridades del terreno y pegados a la pared de la montaña, además no hay cobertura en ningún momento, ni la opción de dejar la ruta. Conforme nos acercamos a León, el camino cruza distintos túneles y puentes y, se tiene la compañía de cabras que te esperan y acompañan por tramos.Pico Urriellu, eres el siguiente!(Sumamos esta receta a la temática: Ingrediente del mes: Espinacas🥬).#espinacas#AsturiasVolveremosPronto

Es una receta imprevista con algo que tenía en casa pero bastante rica, a los que le gustan la morcilla y el chorizo le gustará!Os ánimo a probarla☺️

cuinadelamare.com