Rigatoni con aroma de albahaca y huevos rellenos de atún

Cocer los huevos durante 10 min desde que hierven y luego pasar a agua fría para que resulte sencillo pelarlos

Partir por la mitad y separar las claras de las yemas

Mientras cocer la placa de lasagna y acto seguido los rigatoni con algo de sal y durante 7 min hasta que les notemos hechos pero al dente

Hacer salsa rosa al gusto con mahonesa y el doble de ketchup al gusto, mezclar con el atún y las yemas machacadas

Rellenar las claras con la mezcla resultante y poner algo de perejil

En la misma olla donde hemos cocido la pasta, la vaciamos, secamos y ponemos dos chorros de aceite 4 pizcas de albahaca hasta crear un aceite que mezclaremos con la pasta al dente

Emplatar primero la placa, la pasta y luego los huevos

Disfrutar