Paso a paso
- 1
Haz el salmón a la plancha y aderézalo con especias y sal a tu gusto
- 2
Reserva el salmón y pela y pica la cebolla en trocitos pequeños
- 3
Lava y corta el champiñón en láminas y desmenuza el salmón en trocitos
- 4
Sofríe la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente y después incorpora el champiñón a la sartén y posteriormente el salmón.
- 5
Mientras, cuece la pasta unos 9-10 min.
- 6
Añadir la leche (sustituto ideal de la nata), salpimenta. Sube un poco el fuego para que se evapore la leche más rápido y nos quede una crema líquida.
- 7
Una vez cocida la pasta y escurrida incorpórala en la cacerola que se usó para cocerla. Échale la mezcla de la sartén por encima y remueve para que los ingredientes se integren
- 8
Para completar este plato con más nutrientes puedes hacer unos espárragos blancos a la plancha, cortarlos en trozos e incorporarlos a la cacerola antes de servir.
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