Ensalada templada de fresas al Pedro Ximénez y choco blanco

Cocina con Albóndiga
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Galicia

Ensalada templada de fresas al Pedro Ximénez y choco blanco

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Ingredientes

30 min
  1. Lechuga variada
  2. 1Tomate mar azul
  3. 1/2Mango
  4. 1/2Aguacate
  5. Bolitasqueso con frambuesa
  6. Helado de dulce de leche
  7. Chocolate blanco (12 onzas más o menos)
  8. Chorritonata de cocinar/montar
  9. 5fresas
  10. ChorritoPedro Ximénez

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Montamos la ensalada con los ingredientes fríos (tomate, mango, aguacate...)

  2. 2

    Ponemos a cocinar las fresas cortadas en taquitos con un chorrito del vino. Y al otro lado a derretir el chocolate con un poquito de nata, lo justo para que se derrita sin pegarse.

  3. 3

    Las fresas están cuando el vino se consuma y el chocolate, cuando se derrita. Se pone la bola de helado encima de la ensalada, por encima de la bola, las fresas y luego con una cucharita echamos al gusto el chocolate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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