Ensalada de lentejas

Ximena CarlMichael
Ximena CarlMichael @XimCM
San Miguel. Buenos Aires

Amo las legumbres en ensalada.Hoy algo sin mucho lío que alimenta hasta a los mismos dioses.😋

Ensalada de lentejas

Amo las legumbres en ensalada.Hoy algo sin mucho lío que alimenta hasta a los mismos dioses.😋

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Ingredientes

  1. Lentejas hervidas
  2. Tomates cherries rojos y amarillos,
  3. Sal especiada, rocotto en polvo, comino, vinagre o jugo de limón
  4. Provenzal de cilantro
  5. Huevo poché (escalfado)

Paso a paso

  1. 1

    En ensaladera mezclar las lentejas con todos los condimentos, cortar los tomatitos a gusto Incorporar la provenzal de cilantro y el vinagre o limón. Dejar que refresque en heladera mientras se hace el huevo.
    Servir colocando tal huevo sobre lindo montón de ensalada, salpimentarlo a gusto.

  2. 2

    Provenzal de cilantro:
    Picar cilantro y ajo, poner en un frasco, condimentar a gusto(yo le agrego siempre algo de picante, ya sea rocotto molido o ají ultra picante).
    Cubrir muy bien con aceite, mezclarlo un poco y listo Se conserva en heladera para usar en lo que deseen.

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Ximena CarlMichael
San Miguel. Buenos Aires
♫ Qué gustito y que placer,andar en la cocina.Qué gozada al pensar en lo que viene después!♫
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