Bifes a la portuguesa como los de mi abuelo
Sandra Peralta @Espigadeoro21
Mi abuelo Tito, era panadero nacido en Florida, Uruguay. Vivió muchos años en Argentina dónde nos criamos. Para quien lo conocía era don Videla. El, repartía el pan al grito de: ¡¡panadero!! Y los vecinos de Roberts (Bs As). salían a recibirlo y comprarle pan de mañana y facturas o bizcochos de tarde.. a veces, cocinaba y muy rico
Por eso mi plato preferido de mi abuelo es este.
Bifes a la portuguesa como los de mi abuelo
Mi abuelo Tito, era panadero nacido en Florida, Uruguay. Vivió muchos años en Argentina dónde nos criamos. Para quien lo conocía era don Videla. El, repartía el pan al grito de: ¡¡panadero!! Y los vecinos de Roberts (Bs As). salían a recibirlo y comprarle pan de mañana y facturas o bizcochos de tarde.. a veces, cocinaba y muy rico
Por eso mi plato preferido de mi abuelo es este.
Paso a paso
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Colocar en la olla los bifes cortados. Arriba cebolla en tiritas, morrón en tiritas, zanahoria en rodajas y las papas y el tomate en cubitos. Condimentar con la sal y orégano. Volver a repetir hasta terminar. Tapar la olla. Mover la olla de vez en cuando para que no se pegue. Fuego bajo siempre. No destapar muchas veces. Cuando pase media hora o unos minutos más, pinchar las papas y si le falta poco, colocar las arvejas y la pasta de tomate. Cocinar unos 10 minutos más.
- 2
Puedes acompañar este plato con arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra Peralta le encantará ver cómo quedó.
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