Mayonesa de don roque

mimnermo @mimnermo
mi padre me confió su receta y la verdad que tiene algo especial. Si le coges el punto, la querrás para casi todo...
Paso a paso
- 1
Verter 200 ml. de aceite de girasol en el recipiente y, posteriormente, 10 ml. de aceite de oliva.
- 2
Añadimos el huevo y una pizca de sal el huevo no debería estar de la nevera, pues puede ser que no emulsione debidamente.
- 3
Batimos y, según vemos que emulsiona, vamos subiendo lentamente.
- 4
Echamos la cucharadita de mostaza y el zumo de limón (al gusto, id probando según vertáis poco a poco).
- 5
Controlaos, porque no podréis ni desperdiciar la mayonesa de la batidora... 😁
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mimnermo le encantará ver cómo quedó.
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Después de probar varias maneras de hacerla y que me quedara muy fuerte o muy sosa, por fin he encontrado una receta que me ha gustado como mayonesa de la casa. Con estas cantidades salen unas 5 cucharadas de mayonesa. Ajusta la cantidad de aceite según la mayonesa que necesites. Hasta 250 ml de aceite se puede hacer con un huevo perfectamente. ¡Atención al truco final para arreglarla si se te corta! Con lo fácil y rápido que es de hacer no da pereza ni merece la pena comprarla


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#despedidacookpad19 #1receta1arbol#sauraycookpad


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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=TUnoSP-2jHw


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Vídeo-receta: https://youtu.be/8YSXulGcbuA


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#YoCocinoConCookpad


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#abc


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