Mayonesa casera

Silvia Campo Gómez
Silvia Campo Gómez @S_06_C_07_G_18

Nunca antes había hecho mayonesa, pero ahora como solo somos dos en casa no merece la pena comprarla.
Y así, siguiendo los consejos de mi suegra, me ha salido perfecta 👌

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Ingredientes

  1. 1huevo
  2. 1 vasoaceite
  3. 1 pizcasal
  4. 1 chorrovinagre

Paso a paso

  1. 1

    En el vaso de la batidora, echamos el huevo, el aceite, la sal y el vinagre.

  2. 2

    Metemos la batidora hasta que toque el fondo y la encendemos.

  3. 3

    La mantenemos en el fondo, sin despegarla hasta que veamos que el aceite se va integrando poco a poco.

  4. 4

    Cuando veamos que el aceite está más o menos ligado, vamos subiendo poquito a poco la batidora para que se terminen de integrar todos los ingredientes.

  5. 5

    ¿El resultado? Pues una maravilla, con esta receta es imposible que se corte, os lo digo yo que nunca antes había hecho.

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Comentarios (2)

Silvia Campo Gómez
Silvia Campo Gómez @S_06_C_07_G_18
Así con huevo solamente unos días, si quieres que te dure algo más de tiempo sustituye el huevo por leche (la mitad de lo que eches de aceite, por ejemplo si echas 100 ml de aceite, 50 ml de leche), el proceso es el mismo

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Silvia Campo Gómez
Silvia Campo Gómez @S_06_C_07_G_18

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