Torta di carnevale campana 🎉#carnevale#migliaccio

Carnevale è passato ma questo dolce lo dovevo provare, ho già fatto varie volte il MIGLIACCIO NAPOLETANO ma questa versione mi è nuova perché ha una base di pasta brisé e ho sostituito il semolino con la farina di mais fine! 😋😋😋😋😋 suuuuper buono‼ Mi sono ispirata alla ricetta di Ortensio @dolce_per_amore 🔝#migliaccionapoletano#carnevaleincucina#cooksnap

Dolce di Carnevale della tradizione partenopea,il migliaccio è un dolce particolarmente morbido e profumato .Questa ricetta è quella della mia nonna che lo arricchiva con una passa ammorbidita nel liquore strega.#carnevaleincucina

#acarnevaleogniricettavaleDolce tipico della Campania nel periodo di carnevale, ricordi d'infanzia,forse poco conosciuto,a base di semolino e ricotta, molto apprezzato anche dai miei ragazzi

Tipico della tradizione campana a Carnevale ( dose per un ruoto di 18 cm)#calendariofebbraio

Carnevale e dolci fritti non sono decisamente nella lista delle cose che preferisco.Ma non tutti i dolci di #carnevale sono per forza grassi e unti, perché c’è lui: il #migliaccioUn dolce cremoso fatto da ricotta e semolino, con un fantastico profumo di #agrumi che non ha nulla da invidiare a chiacchiere e castagnole.Se poi è anche senza zucchero, come in questo caso, il carnevale e la linea, sono salvi!!

Un dolce dalle origini molto antiche della tradizione contadina partenopea che risale all’epoca medioevale.Una ricetta originale del Migliaccio Napoletano tramandata da generazioni.#dicembreincucina

Il Migliaccio è il dolce tipico di Carnevale napoletano a base di semolino e ricotta di pecora dalla consistenza cremosa e morbidissima. Un tempo veniva preparato con il miglio, cereale da cui appunto prese il nome, che in seguito fu sostituito dal semolino. La ricetta è per una tortiera di 28 cm di diametro. #calendariofebbraio

Il migliaccio è il dolce del periodo carnevalesco appartenente alla tradizione campana e dalle origini molto antiche. L’ingrediente principe è appunto il miglio: la farina ottenuta da questo cereale era legata alla cucina povera partenopea, dove era impiegata in numerose preparazioni. Oggi si usa generalmente il semolino, fatto cuocere in un composto di latte e burro quindi amalgamato ad altri basilari ingredienti quali uova, zucchero e ricotta.#migliaccio#agrumi#ricotta#cooksnapmania@angela_ferranti28#carnevale#fattierifattiamodomio

Quanti ricordi questi panzerottini dolci!Mia nonna era una persona davvero speciale e aveva la cucina nel sangue. Non c'era giorno che non ci deliziava con i suoi manicaretti senza dosi: era tutto fatto ad occhio.A Carnevale non potevano mancare questi bocconcini fritti dove la ricotta era l'ingrediente principale: ricotta nel ripieno e anche nell'impasto della sfoglia.Ricette antiche e semplici che vanno assolutamente condivise.#febbraioincucina #carnevale #dolcifritture #atavolaper4 #cookpaditalia #ricettebase

Dolce tipico campano preparato per festeggiare il carnevale. È una torta di semolino dalla consistenza cremosa e morbida che si scioglie in bocca. Ha origini molto antiche ed è legato alla tradizione contadina. Prende il nome dal miglio, cereale utilizzato per la preparazione originale che col passare del tempo è stato sostituito dalla semola di grano duro, ovvero il semolino.#calendariofebbraio

Un dolce tipico napoletano che si gusta nel periodo di carnevale.Ognuno ha la sua versione: a me piace aromatizzarlo con il liquore al mandarino ... ovviamente preparato in casa con gli agrumi biologici del giardino.E soprattutto un dolce senza lievito😉#carnevale # dispensadifebbraio