Ensalada de arroz 🌾 🍚
Paso a paso
- 1
Ponemos agua a calentar para cocer el arroz, o bien podemos utilizar del que vende ya cocido, yo en esta ocasión lo he hecho yo, le he puesto un poco de perejil picadito y 3 ajos secos y un poco de aceite
- 2
Mientras se hace el arroz y se enfría he troceado los pimientos, la cebolla, la lechuga y los he puesto a macerar junto con el maíz, con un vasito de los del vino de aceite y casi uno de vinagre y un poco de sal
- 3
Troceamos las bocas de mar y las reservamos, la lechuga no se macera también se reserva
- 4
Ahora vamos a hacer la tortilla francesa de 4 huevos
- 5
Una vez hecha y un.poco fría la hacemos cuadrados pequeños
- 6
Cuando todo esté frío y quede poco para comer lo mezclamos todo y también ponemos el atún
- 7
Se le puede poner queso feta, si os gusta y olivas negras
- 8
Se mezcla todo bien y a comer, es un plato que suelo hacer varias veces el verano refresca, espero que os guste si lo hacéis pasarme la foto.
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