Ensalada de arroz 🌾 🍚

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mari carmen
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Ingredientes

1 h y 15 mn
3 raciones
  1. 1 vasopequeño de arroz,
  2. 1pimiento italiano
  3. El equivalente de cantidad de pimiento rojo
  4. 1cebolla tierna
  5. 1 botemaíz dulce
  6. 9 o 10bocas de mar
  7. 4huevos
  8. 1-2 latasatún
  9. aceite de oliva
  10. vinagre
  11. sal
  12. 4 hojaslechuga

Paso a paso

1 h y 15 mn
  1. 1

    Ponemos agua a calentar para cocer el arroz, o bien podemos utilizar del que vende ya cocido, yo en esta ocasión lo he hecho yo, le he puesto un poco de perejil picadito y 3 ajos secos y un poco de aceite

    Foto del paso 1 de la receta: Ensalada de arroz 🌾 🍚
  2. 2

    Mientras se hace el arroz y se enfría he troceado los pimientos, la cebolla, la lechuga y los he puesto a macerar junto con el maíz, con un vasito de los del vino de aceite y casi uno de vinagre y un poco de sal

    Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de arroz 🌾 🍚 Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de arroz 🌾 🍚 Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de arroz 🌾 🍚
  3. 3

    Troceamos las bocas de mar y las reservamos, la lechuga no se macera también se reserva

    Foto del paso 3 de la receta: Ensalada de arroz 🌾 🍚 Foto del paso 3 de la receta: Ensalada de arroz 🌾 🍚
  4. 4

    Ahora vamos a hacer la tortilla francesa de 4 huevos

    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de arroz 🌾 🍚 Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de arroz 🌾 🍚
  5. 5

    Una vez hecha y un.poco fría la hacemos cuadrados pequeños

    Foto del paso 5 de la receta: Ensalada de arroz 🌾 🍚
  6. 6

    Cuando todo esté frío y quede poco para comer lo mezclamos todo y también ponemos el atún

    Foto del paso 6 de la receta: Ensalada de arroz 🌾 🍚
  7. 7

    Se le puede poner queso feta, si os gusta y olivas negras

    Foto del paso 7 de la receta: Ensalada de arroz 🌾 🍚
  8. 8

    Se mezcla todo bien y a comer, es un plato que suelo hacer varias veces el verano refresca, espero que os guste si lo hacéis pasarme la foto.

    Foto del paso 8 de la receta: Ensalada de arroz 🌾 🍚

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