Empanadillas de papel de arroz

Picamos el ajo y lo ponemos a la sartén con un poco de aceite. Mientras se hace un poco cortamos la zanahoria y el repollo al gusto

Echamos la zanahoria y el repollo y un poco de agua. Dejamos que se haga

Ponemos la soja a hidratar. Una vez esté la echamos junto a las verduras (También se puede hacer con otro tipo de proteína)

Dejamos que se evapore el agua. Añadimos salsa de soja al gusto (para darle algo más de sabor)

Una vez hecho el relleno, comenzamos a preparar las empanadillas. Cogemos un plato llano y le ponemos un poco de agua, mojamos el papel de arroz y ponemos el relleno al gusto. Para que no se rompan debemos poner mínimo dos hojas de papel

Una vez hechas las empanadillas, las freímos o metemos al horno al gusto.