Empanadillas

Ana Morlesín
Ana Morlesín @nani_lacocinera

Empanadillas típicas de Argentina pero a mi estilo
#micocinaviajera #Argentina #CumpleAlexa

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Ingredientes

20 min aprox.
16 empanadillas
  1. 16obleas especiales para empanadillas
  2. 2 latasatún o 150 g de carne picada (pollo o ternera depende de vuestros gustos)
  3. 1cebolla
  4. 150 gtomate frito
  5. 1/2 lataaceitunas negras sin hueso
  6. 2 cucharadasaceite de oliva
  7. al gustosal
  8. al gustopimienta
  9. 1-2yemas de huevo

Paso a paso

20 min aprox.
  1. 1

    Precalentad el horno a 180°C.

  2. 2

    Cortad las cebollas a trocitos pequeñitos. Y poner en una sartén el aceite, encender el fuego y cuando esté caliente echad las cebollas. Cuando estén doraditas sacarlas de la sartén, escurrirlas y reservadla para más tarde.

  3. 3

    Si la hacéis de atún, escurrir el aceite o la agüilla que suelta el atún y reservadlo para más tarde. En cambio, si las hacéis de carne, tenéis que coger una sartén y sofreírla hasta que estén hechas. Y después escurrir el aceite y reservadla para más tarde.

  4. 4

    Coged tomate frito y sofreírlo un poquito, echadle sal y pimienta y removerlo bien.

  5. 5

    Cuando esté sofrito, abrid la lata de las aceitunas, escurridla y cortar las aceitunas por la mitad y reservadlas para más tarde.

  6. 6

    Coged un colador y un bol, y echad todos los ingredientes(menos las obleas) y mezcladlos y escurrir otra vez por si acaso.

  7. 7

    Coged una oblea y echadle por la mitad la mezcla y después dobladla con la ayuda de un tenedor. Haced esto con todas las obleas. Cuando estén listas pinceladlas con un la yema del huevo.

  8. 8

    Ponedlas al horno 12 min o 15 min (dándole la vuelta cuando queden pocos min).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ana Morlesín
Ana Morlesín @nani_lacocinera

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